Các Loại Rượu Vang Pháp – 4 Điều Quan Trọng Bạn Cần Biết!

Các loại rượu vang Pháp không chỉ ngon, nổi tiếng với chất lượng tuyệt hảo mà còn đa dạng về hương vị và phong cách, khiến chúng trở thành lựa chọn hàng đầu của người sành rượu trên toàn thế giới. Giá rượu vang đỏ Pháp có sự khác biệt lớn giữa các dòng rượu, tùy thuộc vào nguồn gốc và quy trình sản xuất. Lịch sử hình thành loại rượu vang đẳng cấp này, phân loại từng loại rượu vang ra sao? Trong bài viết này hãy cùng Kho Ruou Gourmet tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!

Tìm hiểu về rượu vang Pháp

Lịch sử hình thành

Lịch sử của rượu vang Pháp có bề dày kéo dài ít nhất 2.600 năm, bắt đầu từ khi người Phocaea thành lập thành phố Massalia vào thế kỷ thứ 6 TCN, nơi ngày nay là Marseille. Tuy nhiên, nghề trồng nho đã hiện diện từ lâu đời trước đó. Người La Mã không chỉ mở rộng nghề trồng nho tại vùng đất Gaul mà còn phát triển kỹ thuật làm vang, giúp vang Pháp trở thành thức uống phổ biến. Kỹ thuật canh tác này nhanh chóng lan ra các khu vực trứ danh như Burgundy, Rhone, Bordeaux và Languedoc, đặt nền móng cho danh tiếng của vang Pháp.

Trong dòng chảy lịch sử, ngành công nghiệp rượu vang Pháp từng chịu ảnh hưởng sâu sắc và phát triển mạnh mẽ nhờ lợi ích thương mại từ các thị trường như Anh quốc và thương nhân người Hà Lan. Trước thời kỳ Cách mạng Pháp, giáo hội Công giáo là một trong những tổ chức nắm giữ nhiều vườn nho nhất trên đất Pháp, đặc biệt ở các vùng nổi tiếng như Champagne, Burgundy… Đây cũng là những nơi đặt nền móng cho khái niệm terroir, yếu tố quyết định sự độc đáo trong từng loại rượu vang nhờ thổ nhưỡng, khí hậu và kỹ thuật chăm sóc đặc trưng.

Các loại rượu vang Pháp nổi tiếng thế giới

Trên lãnh thổ Pháp, có khoảng 14 vùng trồng nho nổi bật, trong đó lớn nhất là Languedoc nằm ở Tây Nam, bên cạnh các vùng nhỏ hơn như Lyon, Bugey, Lorraine và Île-de-France. Những vùng nổi tiếng sản xuất rượu vang Pháp bao gồm:

• Alsace: Nằm dọc bờ Đông sông Rhine gần biên giới Đức, Alsace chủ yếu sản xuất vang trắng, nổi bật với hương vị thanh nhã, đặc trưng của khu vực này.
• Beaujolais: Vùng Beaujolais, nằm gần thung lũng sông Rhône, được biết đến với các loại vang đỏ nhẹ nhàng, thường có hương trái cây tươi mát.
• Bordeaux: Sát bờ Đại Tây Dương, Bordeaux là trung tâm sản xuất vang đỏ nổi tiếng thế giới, với các dòng vang đậm đà, có khả năng ủ lâu năm.
• Bourgogne (Burgundy): Vùng Bourgogne ở phía Đông nước Pháp, nổi tiếng về vang đỏ và vang trắng chất lượng hàng đầu. 
• Champagne: Nổi tiếng với vang sủi, Champagne là cái nôi của dòng vang nổ đặc trưng thế giới, thường dùng trong các dịp lễ hội và kỷ niệm.
• Languedoc và Roussillon: Tọa lạc ở phía Nam, đây là vùng trồng nho rộng nhất nước Pháp, sản xuất đa dạng các loại vang đỏ, hồng và trắng với mức giá phù hợp.
• Provence: Nằm ở Đông Nam, Provence nổi tiếng với các loại vang rosé dịu nhẹ, đặc biệt phù hợp với khí hậu ấm áp, ôn hòa của khu vực.
• Rhône Valley: Là vùng có phong cách đa dạng, Rhône Valley sản xuất các dòng vang từ loại uống hàng ngày đến những chai cao cấp như Côte Rôtie, Condrieu và Châteauneuf-du-Pape.

Phân loại các loại rượu vang Pháp ngon, nổi tiếng

Vang Pháp được phân thành 4 loại chính bao gồm: vang đỏ, vang trắng, vang hồng và vang bịch. Mỗi loại vang này đều sở hữu một hương vị, màu sắc, và đặc điểm riêng biệt, phù hợp với từng hoàn cảnh thưởng thức:

• Vang đỏ: Được làm chủ yếu từ nho đỏ, vang đỏ Pháp có màu sắc đậm và hương vị phức hợp, với vị tannin mạnh mẽ. Loại vang này thường dùng kèm với các món thịt đỏ và món ăn đậm vị, lý tưởng cho các bữa tối sang trọng hay bữa tiệc ấm cúng.

• Vang trắng: Sản xuất từ nho trắng hoặc nho đỏ không vỏ, vang trắng có hương vị tươi mát, thanh nhẹ và thường có hương trái cây. Loại vang này thích hợp dùng kèm hải sản, món ăn chay hoặc món nhẹ, rất phù hợp cho những buổi tiệc trưa hoặc dã ngoại.

• Vang hồng (rosé): Kết hợp giữa vang đỏ và vang trắng, vang hồng có màu sắc nhẹ nhàng và hương vị dễ chịu, trung tính. Thích hợp dùng trong các buổi gặp mặt, tiệc ngoài trời hay khi thời tiết ấm áp, vang hồng là lựa chọn lý tưởng để làm dịu mát ngày hè.

• Vang bịch: Đóng gói tiện lợi và bảo quản lâu dài, vang bịch phổ biến trong các dịp gặp mặt gia đình, dã ngoại hay những sự kiện đông người. Chất lượng vang bịch ngày nay đã được cải thiện, đem đến lựa chọn hợp túi tiền và dễ sử dụng.

Lợi ích khi sử dụng rượu vang đúng cách, hợp lý

Sử dụng rượu vang Pháp không chỉ là trải nghiệm ẩm thực và nghệ thuật mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi thưởng thức với liều lượng hợp lý mỗi ngày:

• Chống lão hóa: Chất flavonoid trong vang có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ cho làn da tươi trẻ.
• Cải thiện giấc ngủ: Melatonin là hormone giúp điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ, và mặc dù lượng melatonin trong vang không cao, nhưng nó vẫn có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ khi được tiêu thụ một cách hợp lý. Ngoài ra, các polyphenol trong vang giúp giảm căng thẳng và lo âu bằng cách làm giảm mức cortisol – hormone căng thẳng trong cơ thể. Khi mức cortisol giảm, tâm trạng trở nên thoải mái hơn, dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu hơn.
• Bảo vệ trí não: Các hợp chất polyphenol trong vang Pháp, như resveratrol và quercetin, có nhiệm vụ vô cùng quan trọng việc hỗ trợ sức khỏe não bộ. Chúng có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào thần kinh và giảm viêm nhiễm – hai yếu tố chính liên quan đến bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
• Tốt cho tiêu hóa: Vang Pháp chứa nhiều hợp chất polyphenol, bao gồm tannin, flavonoid và resveratrol, kích thích sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Tổng kết

Tại Kho Ruou Gourmet, chúng tôi cung cấp đa dạng các dòng sản phẩm rượu vang đỏ, rượu vang ngon, chất lượng, đến từ các vùng nổi tiếng của Pháp và nhiều dòng vang khác nhau để đáp ứng mọi nhu cầu và sở thích của bạn. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm về các loại rượu vang Pháp, từ đó có thể chọn cho mình chai rượu hoàn hảo để thưởng thức hoặc làm quà tặng trong những dịp đặc biệt. Liên hệ với Kho Ruou Gourmet để được tư vấn miễn phí và mua hàng thuận lợi nhất!