Những Món Ngon Từ Thịt Lợn – Top 5 Gợi Ý Mới Lạ Đến Từ Trung Quốc

Thịt heo hay còn gọi là thịt lợn – một trong những thực phẩm được ưa chuộng và quá đổi quen thuộc đối với nền ẩm thực Trung Hoa. Trên thực tế, chúng ta dễ dàng tìm thấy những món ngon từ thịt lợn (heo) ở những bữa tiệc hay kể cả là thực đơn hàng ngày. Để thưởng thức thịt lợn không bị ngán, người Trung Quốc đã sáng tạo ra nhiều cách chế biến khác nhau. Vậy tại sao chúng ta không thử áp dụng các gợi ý về những món ngon với thịt heo theo phong cách của đất nước Trung Quốc, đổi gió thực đơn cho cả nhà bạn ngay nhỉ.

Thịt lợn xá xíu nướng BBQ

Khi nói đến ẩm thực các nước phương Tây, người ta thường nghĩ ngay đến loại thịt heo Iberico hảo hạng, đắt tiền. Ngược lại, thịt đỏ xá xíu nướng BBQ có giá thành “hạt dẻ” lại là biểu tượng trong văn hóa ẩm thực của anh bạn láng giếng – Trung Quốc. Thịt lợn xá xíu được tẩm vị theo công thức gia truyền khá vừa ăn. Có màu đỏ tươi bên trong, nâu đậm bên ngoài. Trước lúc bắt đầu tiến hành quy trình nướng BBQ, các đầu bếp sẽ tạo nên một thứ nước sốt thơm ngon bí truyền.

Thịt xá xíu thường có độ mềm vừa phải, lớp ngoài thịt tẩm nhiều gia vị. Nên khá ngọt và hơi dính. Thế nên, những ai đã từng thử qua, chắc chắn sẽ khó có thể thoát ra bởi sự cuốn hút hoàn hảo có một không hai của món thịt lợn xá xíu này.

Bạn có thể nướng thịt trực tiếp trên lò than nóng và đừng quên phải ướp thịt cùng nước sốt trước nhé. Nước sốt thường có màu đỏ. Do thành phần bao gồm bột gạo men đỏ không những làm món ăn có màu đẹp. Mà còn giúp kích thích vị giác của người thưởng thức. Đây quả là những món ngon từ thịt lợn chắc chắn phải làm ngay dịp cuối tuần hay tụ họp gia đình đó nghenn.

Những món ngon từ thịt heo: Thịt lợn hòa cùng với sốt chua ngọt

Thịt lợn sốt chua ngọt trở thành một món ăn Trung Quốc phổ biến trên toàn thế giới. Thịt lợn cắt miếng nhỏ, rửa sạch và được xào sơ với dầu để làm săn từng xớ thịt. Khi từng miếng thịt chuyển màu chín đều, phần nước sốt ngâm chua ngọt sẽ được thêm vào sau cùng. Trong những món ngon từ loại thịt quen thuộc này, thịt lợn sốt chua ngọt chiếm trọn niềm tin yêu của vị giác.

Thịt lợn xào chua ngọt vừa ngon, vừa hợp khẩu vị của nhiều người. Bên cạnh đó, độ mềm và độ cay có thể được điều chỉnh. Tuỳ vào quá trình nêm nếm của người nấu. Hãy để lửa nhỏ, nước sốt sẽ đặc sệt lại một cách tự nhiên. Đồng thời các miếng thịt cũng đậm vị chua ngọt hơn rất nhiều.

Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, có thể tìm mua ở chợ hoặc siêu thị. Như dứa, hành trắng, hạt mè, tiêu trắng, giấm, đường,…. Bạn sẽ phải ướp thịt lợn trước, xào xơ qua với dầu, rồi thêm nước sốt đã pha sẵn sau cùng.

Sườn heo tỏi mật ong

Nếu bạn muốn chế biến món sườn heo của mình theo phong cách nhà hàng Trung Hoa. Thì đừng quên bỏ qua món sườn heo tỏi mật ong này nhé. Cho đến nay, có rất nhiều công thức. Để chế biến món sườn heo mật ong tỏi thơm ngon, đậm vị. Bạn hoàn toàn dễ dàng tham khảo trên các kênh youtube và thực hiện theo.

Thế nhưng, công thức chung thường vẫn là cho ra món sườn heo tẩm mật ong mỏng. Lớp vỏ ngoài giòn ngon, phần nhân mềm mại vừa ăn bên trong. Món sườn heo tỏi mật ong này hấp dẫn và cuốn hút là thế. Nhưng nguyên liệu lại vô cùng phổ biến và hầu như không hề đắt tiền tí nào.

Những món ngon từ thịt lợn: Cơm chiên cùng với thịt heo thái mỏng

Những món ngon từ thịt lợn chắc chắn không thể bỏ qua món cơm chiên thịt heo thái mỏng. Công thức cơm chiên thịt heo cổ điển của Trung Quốc rất đơn giản. Nhưng lại có sức hút một cách lạ thường. Cơm chiên thịt heo truyền thống vừa thơm ngon, đậm vị, vừa dễ dàng chế biến ở bất kỳ nơi đâu, bất cứ lúc nào. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh đựng thức ăn. Hoặc mua ở chợ hay siêu thị đều được. Bao gồm cơm đã nấu chín, cà rốt, đậu que băm nhỏ, đậu bi xanh tươi. Cùng thịt heo cắt mỏng vừa phải, lưu ý đừng thái quá dày hay quá lớn để tránh bị ngán khi thưởng thức.

Bắt đầu, các nguyên liệu như cà rốt, đậu que, đậu bi xào cùng dầu và tỏi đã chuẩn bị sẵn trong chảo. Tiếp theo, thêm lượng cơm vừa đủ để chiên chung. Lưu ý thịt phải được thái mỏng, ướp cùng muối tiêu và nấu chín trước đó nhé. Sau khi cơm đã đổi màu, cho thêm phần thịt vào chảo. Để không bị khô, bạn có thể chuẩn bị thêm đa dạng những loại rau hoặc bát canh súp trứng ăn cùng món ngon mới lạ từ thịt lợn (heo) này nhé!

Bánh há cảo xá xíu nhân thịt heo

Bánh há cảo xá xíu nhân thịt heo là một món ăn truyền thống quen thuộc của Trung Quốc đã có từ rất lâu đời. Thời gian tồn tại của bánh há cảo xá xíu kéo dài hơn hầu hết các loại bánh bao thông thường khác. Há cảo được nhiều thực khách nước ngoài đánh giá cao và dành tặng lời khen có cánh. Há cảo – món ăn tinh túy đại diện cho những món ngon từ thịt lợn.

Bước đầu tiên phải nhào bột mì để làm vỏ bánh. Chú ý đến số đo các thành phần được quy định trong công thức. Vì độ đặc của bột sẽ quyết định độ mềm hay cứng của bánh há cảo đấy nhé. Đảm bảo bạn trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị như trong công thức.

Để tạo ra lớp nhân hoàn hảo cho bánh há cảo chuẩn ẩm thực Trung Quốc. Thì có hai cách để làm chín há cảo xá xíu đó là hấp hoặc áp chảo. Hãy bỏ một ít giấm vào nước sôi trong quá trình hấp để màu bánh thêm trắng trẻo, hấp dẫn. Cuối cùng, hãy chuẩn bị thêm chén tương ớt, giấm. Hoặc bất kỳ loại nước sốt nào để ăn kèm bánh há cảo thì mới chuẩn hương vị Trung Hoa bạn nhé!

Tạm kết

Trên đây là top những món ăn ngon được chế biến có thành phần từ thịt lợn. Dựa theo công thức sáng tạo, đa dạng, phong phú của người Trung Hoa. Bởi lẽ, khẩu vị của người Việt ta cũng có nét tương đồng, gẫn gũi với anh bạn này. Nên top các món ăn trên đều hoàn toàn có thể giúp bạn đổi gió cho thực đơn của gia đình mỗi ngày. Mà không cần tìm kiếm nguyên liệu đắt tiền hay khó chọn mua. Ngoài ra, nếu bạn cần tìm địa chỉ cung cấp thịt heo chất lượng nhập khẩu. Đừng quên đến ngay cửa hàng Khoruou-Gourmet chúng tôi nhé!

Gợi ý thêm đến bạn đọc những món ngon từ thịt lợn với kênh youtube khá nổi tiếng chuyên nấu ẩm thực Trung Quốc đây này.