Rượu vang Corton-Perrières Louis Latour là dòng vang cao cấp hàng đầu của vùng Burgundy, thuộc phân hạng Grand Cru Classe. Vang có màu đỏ sẫm được ví như đá garnet lấp lánh. Nhờ được phối trộn duy nhất từ giống nho nổi tiếng Pinot Noir nên hương vị của rượu khác biệt hoàn toàn so với các dòng vang trộn. Nổi bật nhất là hương thơm phong phú của cherry, cam thảo cùng vị diệp lục tinh tế.
Thông tin về giá của Rượu vang Corton-Perrières Louis Latour
Thuộc mức giá cao trong bộ sưu tập Premium của nhà Louis Latour nên vang có chất lượng hơn hẳn so với các dòng vang thông thường. Rượu được các giới phê bình và các tạp chí ẩm thực đánh giá rất cao, đặc biệt là Jeannie Cho Lee (Hàn Quốc) với 86/100 điểm, La Revue du Vin de France với 17/20 điểm, Wine Spectator (tạp chí Mỹ) với 94/100 điểm.
Khoruou – Gourmet là thương hiệu cung cấp rượu vang chính hãng hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Hiện tại, chúng tôi đang hợp tác và liên kết với nhiều các hãng vang quốc tế như: Nhật Bản, Chile, Mỹ, Pháp,… Để sở hữu vang Corton-Perrières Louis Latour với mức giá tốt nhất, thực khách hãy liên hệ theo đường dây hotline của Khoruou – Gourmet để được tư vấn và đặt hàng.
Đặc điểm của Rượu vang Corton-Perrières Louis Latour
Thương hiệu Louis Latour được xem là niềm tự hào của ngành công nghiệp rượu vang tại Pháp. Ngày nay, các bộ sưu tập của nhà rượu được phân phối và xuất hiện trên nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ, đặc biệt là tại châu Âu, Mỹ và châu Á. Một trong những dòng vang cao cấp, khẳng định vị thế của thương hiệu trên thị trường quốc tế là Corton-Perrières Louis Latour.
Nguyên liệu sản xuất vang được lấy từ nho Pinot Noir của đồi Corton Grand Crus (độ cao hơn 273 mét). Nơi đây có đất sét màu nâu và được tiếp xúc trực tiếp của ánh mặt trời phía Nam. Các ruộng nho sẽ được sự chăm sóc và quản lý trực tiếp của các nghệ nhân của nhà rượu. Khi cây nho bắt đầu chín, chúng sẽ được cắt tỉa để gia tăng được sản lượng thu hoạch sau này.
Vang sở hữu hương thơm phong phú của anh đào, mận chín, blackcurrant, cam thảo, cafe, socola. Điểm xuyến rõ nét nhất là vị cay nồng của các gia vị, tạo cảm giác hưng phấn khi thưởng thức. Cấu trúc trong vang lại tiếp tục được phát triển với nhiều tầng hương vị mới từ chua dịu đến đắng nhẹ. Tất cả hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo, tạo nên hậu vị tươi mát kéo dài.
Quy trình sản xuất Rượu vang Corton-Perrières Louis Latour
Nho sẽ được thu hoạch từ các thửa ruộng có tuổi đời từ 35-40 năm tuổi. Sau đó, chúng sẽ được các nghệ nhân tách bỏ cuống, tẩm ướp để ngâm lạnh một vài ngày trước khi ép nén khí. Quá trình ngâm ủ và lên men sẽ diễn ra từ 10-12 tháng trong các thùng gỗ sồi. Để giúp công đoạn lão hóa tốt nhất, các nghệ nhân sẽ sử dụng 25% thùng gồi mới và 75% thùng gỗ đã qua sử dụng. Các thùng ngâm vang đều được lấy tại các khu rừng nổi tiếng và được nướng để tạo hương vị đặc trưng cho vang.
Thưởng thức Rượu vang Corton-Perrières Louis Latour
Với nồng độ mạnh mẽ 14% nên rượu có hương vị đậm đà, thích hợp với các món thịt đỏ. Đặc biệt là thịt bò Mỹ, heo nướng sả, bò kho sả, bò lắc, sườn cừu nướng, thịt heo Iberico. Ngoài ra, một chút phô mai trưởng thành cùng salad gà xé sẽ giúp thực khách trải nghiệm được thêm nhiều tầng hương vị hơn.
Tại Việt Nam, 15-18 độ C là nhiệt độ hoàn hảo để ướp lạnh chai vang. Thực khách có thể chọn hình thức ướp trong xô đá (10-15 phút) hoặc ướp trong các ngăn mát tủ lạnh (30 phút). Bên cạnh đó, thực khách hãy kết hợp kiểu ly Bordeaux Style bầu to và lắc đều ly vang trước khi thưởng thức nhé !