Nhắc đến rượu vang chúng ta không thể không nhắc tới Ý, một quốc gia có truyền thống lâu đời về sản xuất rượu vang. Rượu vang đất nước Ý gây được sự chú ý trên thị trường rượu vang thế giới một phần là nhờ vào số lượng lớn, phần khác quan trọng và giữ vai trò quyết định hơn cả là chất lượng tuyệt hảo, cao cấp của các dòng rượu vang. Một trong những niềm tự hào của rượu vang Ý là dòng rượu Guardia Dei Mori. Nguyên liệu chủ yếu để sản xuất loại rượu vang này chính là giống nho Negroamaro nổi tiếng thơm ngon và hương vị đặc biệt. Rượu vang Guardia Dei Mori hứa hẹn sẽ là lời chào mừng ấn tượng của nước Ý dành cho những ai yêu thích rượu vang và mong muốn khám phá đất nước xinh đẹp này.
1. Rượu vang Guardia dei mori (Negroamaro)
Rượu vang Guardia dei mori Negroamaro mang màu tím đỏ ruby đặc trưng cuốn hút mọi ánh nhìn với diện mạo vô cùng trẻ trung. Loại rượu vang này mang hương thơm tinh tế, thanh thoát của những loại trái cây chín như: mâm xôi, mứt, dâu tây ở tầng hương đầu, sau đó ta sẽ thấy phang phảng hương gỗ sồi thơm rất tự nhiên kết hợp vị chát dịu nhẹ lưu lại nơi đầu lưỡi quyện cùng tanin mềm mại sâu lắng nhưng đủ sức cân bằng các hương vị trở nên hài hòa.
Rượu vang Guardia Dei Mori Negroamaro đặc biệt phù hợp khi được dùng bữa với thịt đỏ như Steak, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, cừu nướng, gà tây quay…… Rượu vang và ẩm thực đồng thời là những chất xúc tác đẩy hương vị tuyệt vời bùng nổ thật sự. Một lưu ý nhỏ khi thưởng thức rượu Guardia Dei Mori Primitivo ở nhiệt độ từ 16-18 độ C rượu sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
Độ cồn 13,5%vol của loại rượu vang này được đánh giá là khá nhẹ nhàng, hứa hẹn sẽ không làm khó bất kì ai mong muốn được đắm chìm trong hương vị tuyệt vời của nó. Trong những bữa tiệc sang trọng hay chỉ đơn giản là những bữa tối đầm ấm bên gia đình, rượu vang Guardia Dei Mori Negroamaro là lựa chọn thú vị để gắn kết mọi người trong niềm đam mê rượu vang Ý.
Ngoài ra, rượu vang Guardia dei mori Negroamaro được làm từ giống nho Negoamaro, đây là một giống nho màu đỏ sẫm. Nó đã có mặt ở miền Nam nước Ý từ khoảng ít nhất 1500 năm trước đây. Giống nho này được giới chuyên gia rượu vang đánh giá rất cao. Điều đặc biệt của chai vang này là sau giai đoạn ngâm và lên men dịch nho kết thúc, nó sẽ được chuyển sang thùng gỗ sồi Pháp ủ 12 tháng. Rồi sau đó lại tiếp tục để tĩnh trong chai thêm vài tháng nữa trước khi đem đi tiêu thụ trên thị trường. Từ đó rượu luôn giữ được sự tươi ngon, thơm đậm. Bất cứ ai cũng không thể chối từ bữa tiệc hương vị mà Guardia Dei Mori Negroamaro đem lại.