Rượu vang Negroamaro là một chai rượu vang đỏ hảo hạng của Ý đến từ nhà sản xuất rượu va...
Rượu vang Negroamaro là một chai rượu vang đỏ hảo hạng của Ý đến từ nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng San Marzano; được làm lên men từ giống nho trứ danh Negroamaro. Đây là một trong những biểu tượng rượu vang Ý; được biết đến nhiều nhất trên thị trường Việt Nam cũng như toàn Châu Á với thiết kế vô cùng sang trọng; bắt mắt cùng biểu tượng bông hoa nổi bật trên nền đen tuyền lịch lãm.
Thông tin về giá của rượu vang Negroamaro
Rượu vang Ý Negroamaro được xem là niềm tự hào của vùng trồng nho đất nước Ý. Bởi không chỉ có hương thơm đậm đà, phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người dùng mà vang còn có có mức giá phù hợp với ngân sách mỗi người. Những tín đồ rượu vang chắc chắn không nên bỏ qua dòng rượu vang đỏ quý phái này.
Tại thị trường Việt Nam, bạn có thể liên hệ trực tiếp các cửa hàng của Khoruou – Gourmet tại cơ sở để có trong giỏ hàng chai vang này. Với mức giá vô cùng hấp dẫn 580.000 đồng sẽ hứa hẹn là một mức giá ưu đãi; để cùng quý khách chinh phục những hương vị mới lạ; những trải nghiệm tốt để bùng nổ nét quyến rũ của vang Negroamaro
Đặc điểm của dòng rượu vang Ý này
Rượu vang Negroamaro có màu tím độc đáo hấp dẫn. Khi đưa lên mũi; bạn sẽ ngửi thấy hương thơm phong phú và trưởng thành của các loại trái cây đen chín mọng nước như trái mận chín; trái dâu, mứt anh đào cùng mùi hương vanilla thoáng qua.
Rượu vang Negroamaro sở hữu nồng độ cồn vừa phải 14%; sự mạnh mẽ này có được nhờ số lượng đường tự nhiên của giống nho Negroamaro kết tinh. Khu vực trồng nho Negroamaro để sản xuất vang Negroamaro nằm ở vùng Salento với khí hậu thuận lợi; cùng những sườn đồi hướng đông rất thích hợp cho sự trưởng thành tối ưu của Negroamaro. Chính nồng độ cồn tự nhiên có trong vang Negroamaro đã giúp cho nó có một cảm giác ngọt thanh; dễ chịu, dễ uống, rất phù hợp khẩu vị với đại đa số người Việt Nam và các món truyền thống của Việt Nam.
Khi nhâm nhi trong miệng bạn có thể cảm nhận rõ ràng được sự trưởng thành; căng tròn, tròn trịa của chất vang trong khoang miệng với vị thơm béo ngậy của kem; bơ kèm theo vị chát tanin nhẹ nhàng mà đầy tinh tế. Mùi cacao không quá nồng và mùi thơm gỗ tuyết tùng hấp dẫn lôi cuốn khắp khoang miệng. Sau khi đi xuống cuống họng sẽ để lại một dư vị khó quên như vị ngọt ngào; sảng khoái kéo dài.
||=> Tham khảo thêm: Rượu vang Ornella Molon Malanotte DOCG PIAVE
Quy trình sản xuất rượu vang Ý Negroamaro
Các trái nho dùng để sản xuất rượu vang Negroamaro được tiến hành thu hoạch bằng tay vào buổi chiều muộn vào tuần cuối tháng 9; giữa tiết trời mùa thu trong lành và mát mẻ. Trái nho đến từ giống Negroamaro cổ thụ lâu đời có tuổi đời trung bình từ 60 đến 80 năm tuổi; được gieo trồng trên các sườn đồi thoải ở thung lũng Monte La Conca.
Sau khi nho được qua dây chuyền ép lấy nước; dung dịch nước nho được ngâm chung với vỏ nho trong khoảng thời gian 6 đến 10 ngày để chiết xuất mùi vị và màu sắc của vỏ nho. Sau đó, nước nho sẽ được ủ và lên men ở nhiệt độ đã được kiểm soát từ 24 – 26 độ C trong khoảng 25 ngày. Tiếp theo chiết rượu vang được ủ lần lượt 12 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp; và ủ thêm thời gian 12 tháng trong các thùng gỗ sồi Nga từ vùng Siberia. Rượu được đem đi đóng chai và cuối cùng được bảo quản khoảng 6-12 tháng dưới các hầm chứa; nhằm đảm bảo rượu vang ổn định chất lượng trước khi bày bán ra thị trường.
Rượu vang Negroamaro phù hợp với đồ ăn nào?
Rượu vang phù hợp khi dùng kèm với các món bò beef steak hay quay như thịt heo quay, thịt nướng, sườn nướng BBQ,… và các món ăn nhiều giàu mỡ. Thích hợp nhất khi sử dụng ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
Do rượu vang Negroamaro có hương vị ngọt ngào; nên rất thích hợp dùng làm món khai vị hoặc ăn cùng các món phô mai từ sữa bò và các món ăn salad rau quả.
Cách thưởng thức
Nhiệt độ hoàn hảo nhất để phục vụ rượu là 16-18 độ C. Để rượu vang đảm bảo chất lượng tốt nhất; nên decanter rượu vang trong khoảng thời gian 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ trước khi uống. Nhằm giúp rượu vang lan tỏa những hương vị ngon ngọt nhất cũng như làm mềm mượt cho vị chát tannin nhẹ nhàng trong rượu.