Prunotto Occhetti Nebbiolo d’Alba là chai vang đỏ xuất xắc của thương hiệu Prunotto của vùng Piedmont. Sản phẩm có thành phần chính từ giống nho Nebbiolo với nồng độ lên men 14% Vol. Khi thưởng thức, thực khách sẽ được trải nghiệm hương vị đậm đà cùng mùi hương nồng nàn có trong rượu. Đặc biệt, vang còn được nhà phê bình Tom Cannavan đánh giá xuất sắc với số điểm 89/100 điểm.
Thông tin về giá của Rượu vang Prunotto Occhetti Nebbiolo d’Alba
Vang có mức giá cao hơn so với các dòng vang Langhe Nebbiolo thông thường. Giá thành của rượu thường được ổn định trong những năm gần đây. Theo thống kê của Wine – Searcher, rượu thuộc top những dòng vang có lượt tìm kiếm nhiều nhất của vùng Piedmont. Tại Ý, người dân rất thích thưởng thức Prunotto Occhetti Nebbiolo d’Alba trong các bữa tối thịnh soạn; tiếp đãi bạn bè và đối tác.
Trên các tạp chí ẩm thực thế giới, rượu được bình chọn với số điểm rất tốt; đặc biệt là Wine & Spirits Magazine với 87/100 điểm, Vinum Wine Magazine với 16/20 điểm. Nếu bạn đang phân vân chưa tìm được đơn vị phân phối rượu vang nào thì Khoruou – Gourmet là sự lựa chọn hoàn hảo. Với hơn 10 năm trong lĩnh vực đồ uống và thực phẩm cao cấp; chúng tôi cam kết sẽ cung cấp cho thực khách những sản phẩm chất lượng cùng mức giá tốt nhất thị trường.
Đặc điểm của Rượu vang Prunotto Occhetti Nebbiolo d’Alba
Ý không chỉ là “thiên đường” du lịch nổi tiếng mà còn là quốc gia có nền công nghiệp sản xuất rượu vang lâu đời. Với kinh nghiệm làm vang nhiều thế kỉ, nơi đây góp phần không nhỏ vào trữ lượng rượu vang trên toàn cầu với những bộ sưu tập độc đáo. Một trong những dòng vang Ý đáng ngưỡng mộ của nhà Prunotto là Prunotto Occhetti Nebbiolo d’Alba.
Prunotto là nhà máy được tồn tại và phát triển từ năm 1904. Truyền nhân đầu tiên của nhà rượu là nghệ nhân “Wine Lange”. Trải qua hàng trăm năm, các công thức sản xuất gia truyền của nhà rượu vẫn được gìn giữ. Sứ mệnh của nhà xưởng luôn hướng tới những giá trị thực, thân thuộc với người dùng. Prunotto Occhetti Nebbiolo d’Alba được nhà máy sản xuất theo chuỗi; họ thường sản xuất một loạt các sản phẩm mang nhãn DOC và DOCG.
Vang sở hữu màu đỏ ruby sẫm, ẩn chứa hàm lượng tannin phong phú trong cấu trúc. Với sự kết tinh từ giống nho Nebbiolo, rượu thể hiện sự linh hoạt với nhiều tầng hương vị đa dạng. Nhấp ngụm đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được mùi nho chín hòa quyện cùng hương việt quất, dâu tây, anh đào,… Tất cả tạo nên một hương vị đằm thắm, quyến rũ đến lạ thường. Kết thúc là một lượng axit trung bình, vừa chát nhẹ, vừa tươi sáng.
Quy trình sản xuất Rượu vang Prunotto Occhetti Nebbiolo d’Alba
Ngay sau khi những trái nho Nebbiolo được thu hoạch, chúng sẽ được các công nhân mang đi sơ chế. Sau đó, chúng sẽ trải qua một quá trình nghiền ép để tạo hỗn hợp nước cốt. Tiếp theo, công đoạn lên men sẽ được diễn ra trong điều kiện 29 độ C với thời gian 10 ngày.
Quá trình malolactic thường sẽ kéo dài từ đầu hè đến cuối đông. Để rượu giải phóng được cấu trúc vốn có; nhà rượu sẽ tiến hành lão hóa rượu 12 tháng trong các thùng gỗ Sồi lớn. Trong suốt giai đoạn này, họ sẽ thường xuyên bơm sục khí và khuấy đều để vị rượu tròn trịa hơn. Cuối cùng, vang sẽ được đóng vào chai thủy tinh với sự kiểm soát độc quyền của nhà Prunotto. Để rượu “nghỉ’ sau một quá trình dài, các nghệ nhân sẽ lưu trữ Prunotto Occhetti Nebbiolo d’Alba tại hệ thống nhiệt lạnh 3-4 tháng.
Thưởng thức Rượu vang Prunotto Occhetti Nebbiolo d’Alba
Vang được xem là người bạn hoàn hảo trong các bữa tiệc party, bãi biển, tiệc ngoài trời,.. Với hương thơm nồng nàn và tinh tế; sản phẩm không chỉ là thức uống thông thường mà còn đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Khi kết hợp với các món có chất béo vừa phải, rượu giải phóng được hết hương vị tiềm năng vốn có. Đặc biệt phải kể đến các món như: thịt xông khói, thịt bò, vịt om sấu, phô mai bò kem mềm, thịt heo Iberico,..
Để vang ngon nhất, thực khách nên ướp lạnh vang trong các xô đá từ 10-15 phút hoặc trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Ngoài ra, bạn cũng nên ngâm vang trong các bình Decanter chuyên dụng. Một lưu ý quan trọng nữa là thực khách hãy lắc đều ly vang; điều này sẽ giúp các thớ rượu hòa quyện với không khí nhiều hơn.
Tìm hiểu về các dòng rượu vang khác của chúng tôi tại đây!!!