Đôi nét về chai vang đỏ Santa Cristina Toscana

Đây là chai rượu vang đỏ đạt phân hạng IGT của Ý.

Quá trình lên men và trưởng thành của rượu vang Santa Cristina Toscana

Đây là chai vang đỏ được pha trộn từ nhiều giống nho đỏ. Trong đó, từng giống nho được lên men độc lập.

Sau khi được ép nhẹ nhàng, những trái nho tiếp tục được ngâm chung với vỏ trong thùng thép không rỉ. Quá trình này diễn ra trong vòng 1 tuần. Và nhiệt độ trong suốt quá trình luôn được duy trì ở 77 ° Fahrenheit (hay 25° C).

Vang Santa Cristina Toscana sau đó được lọc tự nhiên bằng phương pháp racking. Qúa trình làm vang tiếp tục trải qua quá trình lên men malolactic vào cuối năm. Rượu vang được trưởng thành trong những thùng gỗ sồi nho và được đóng chai vào tháng 11 năm 2017.

Hương và mùi vị của Santa Cristina Toscana

Màu sắc rượu vang: màu đỏ với ánh tím

Hương thơm: vang có mùi hương của trái cherry chín. Thêm vào đó vang đỏ thể hiện được mùi hương đặc trưng của cả nho Sangiovese và Syrah. Thêm vào đó rượu vang còn có mùi hương bạc hà đặc trưng của Merlot. Cuối cùng thì hương thơm của vanilla và cà phê kết thúc chuỗi mùi hương dễ chịu của rượu vang đỏ này.

Vị: vị vang rất nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà với hương vị trái cây và hậu vị kéo dài.

Giải thưởng đạt được

• Wine Spectator – Top 10 Elegant Reds 2017 – Santa Cristina IGT 2015
• Wine Spectator – 90/100 – Santa Cristina IGT 2016
• James Suckling – 90/100 – Santa Cristina IGT 2015

Đôi điều về nhà sản xuất

Ngôi làng có truyền thống làm vang lâu đời Cortona tọa lạc trên vùng đồi cao. Khu vực này cách không xa thành phố Siena và Perugia. Ở một phía mặt đồi khá rộng và phẳng. mặt còn lại sẽ là phía đời và nơi tọa lạc những ngôi làng.

Đây là quang cảnh mà bạn có thể ngắm được ở hầm rượu của Santa Cristina. Hầm rượu này đã được xây dựng vào năm 2006 để một lần nữa làm mới lại truyền thống làm rượu vang của Santa Carolina. Nơi mà lần đầu tiên sản xuất rượu vang vào năm 1946.

Theo thời gian, nơi đây trở thành địa điểm quen thuộc cho những người sành rượu. Nhờ vào chất lượng mà những chai vang mang thương hiệu Santa Carolina mang lại.

Ngày nay, rượu vang Santa Carolina mang theo cả những giá trị truyền thống và hiện đại. theo đó, rượu vang của họ thể hiện được hết những gì tinh tế nhất của mảnh đất mà nó sinh ra. Đó là vùng Tuscany ở miền trung nước Ý.