Thịt Đùi Heo Làm Món Gì Ngon? Top 3 Món Tuyệt Hảo Từ Thịt Lợn

Thịt heo luôn là nguyên liệu được yêu thích của nhiều gia đình. Trong đó thịt đùi heo là phần có hương vị ngon không kém cạnh gì với các món từ thịt ba chỉ. Thịt lợn mỡ làm món gì cũng ngon bởi có hương vị béo ngậy vừa đủ nên không hề bị ngán khi ăn. Nhưng không phải ai cũng biết chế biến phần thịt này đúng cách để có món ngon thưởng thức. Vậy thịt đùi heo nên làm món gì ngon nhất? Hãy cùng KHORUOU khám phá trong bài viết này nhé!

Bí quyết chọn thịt đùi heo ngon chất lượng

Thịt lợn mỡ nên làm món gì ngon? Thịt đùi heo thường được dùng để làm giăm bông, thịt nguội, thịt heo muối,… Ngoài ra còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác. Nhưng trước hết cần phải chọn được miếng thịt đùi heo ngon thì làm món ăn gì cũng chất lượng. Hãy tham khảo mẹo chọn thịt đùi heo ngon ngay sau đây:

• Miếng thịt còn giữ độ tươi, trên bề mặt có một lớp màng khô, hơi se lại.
• Thịt có màu hồng sáng, phần da mềm mại, không bị cứng.
• Thịt khi ấn vào có độ đàn hồi, săn chắc, không để lại vết móng tay sẽ là miếng thịt ngon.
• Mùi thơm, không bị hôi hay có mùi khó chịu.

Nên làm món gì từ thịt đùi heo cho bữa cơm gia đình?

Thịt đùi heo rán giòn da thơm ngon khó cưỡng

Đây là một món ngon mới lạ, hấp dẫn với phần da giòn rụm, phần thịt còn mọng nước. Chỉ diễn tả vậy thôi là đủ hấp dẫn rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi!

Nguyên liệu

• 350g thịt đùi heo
• 5g muối
• 500ml nước lọc
• Chanh, bột ngọt, hạt nêm, ngũ vị hương, tỏi băm

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch thịt lợn, sau đó trụng qua với nước sôi cùng một ít muối và chanh.

Bước 2: Cắt thịt lợn thành từng lát mỏng. Sau đó ướp cùng bột ngọt, muối, hạt nêm, ngũ vị hương, tỏi băm.

Bước 3: Bắc một chảo dầu lên bếp. Cho phần thịt đã ướp vào chiên giòn hai mặt. Nêm nếm lại gia vị với khẩu vị của gia đình. Sau đó cho thịt ra dĩa rồi thưởng thức.

Món ăn với thịt lợn này ăn cùng với bánh hỏi hay cơm gì cũng ngon. Bạn có thể kết hợp cùng nước chấm hoặc tương ớt để tăng hương vị.

Thịt lợn ram nước dừa

Làm món gì với thịt lợn mới lạ, hấp dẫn nhất? Bạn hãy thử ngay món thịt đùi heo ram nước dừa với hướng dẫn dưới đây. Chắc chắn rằng bạn sẽ thích mê ngay thôi!

Nguyên liệu

• 500g thịt đùi heo
• Hành tím băm, tỏi băm
• Hạt nêm, nước tương
• Đường, bột nghệ, bột cà ri
• Dầu điều, sa tế
• Nước dừa

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch thịt đùi heo với nước muối loãng, để ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Băm nhuyễn hành tím và tỏi, sau đó vắt lấy nước. Thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh đường, 2 thìa cà phê nước tương, dầu điều, mật ong, 1 thìa cà phê bột nghê, tiêu, sa tế, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương. Trộn đều để hỗn hợp tan hết.

Bước 3: Cho thịt lợn đã cắt ướp chung với nước sốt đã pha ở trên. Ướp thịt từ 1 – 2 giờ để thịt thấm gia vị, trong thời gian này có thể bảo quản thịt ở ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, thêm hành tím và tỏi băm vào phi cho thơm. Rồi cho thịt đã ướp vào chiên cho săn thịt.

Bước 5: Thêm vào chảo thịt 500 – 600ml nước cốt dìa. Nấu trong khoảng 30 – 45 phút ở lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại. Sau đó nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho thịt ra dĩa và trang trí cùng một ít tiêu và ngò rí.

Vậy là bạn không còn phải băn khoăn thịt đùi heo làm món gì ngon nữa rồi đấy. Món thịt lợn ram nước dừa này ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết xẩy.

Làm món gì với thịt lợn? – Thịt đùi heo nướng mắm thơm nức mũi

Nếu bạn đang tìm hiểu nên làm món gì mới với thịt lợn mỡ thì hãy thử ngay các nướng mắm này. Món thịt đơn giản chỉ với 2 nguyên liệu nhưng lại có mùi thơm hấp dẫn, bắt cơm.

Nguyên liệu

•  400g thịt đùi heo
• 1/2 thìa nước mắm ngon

Các thực hiện

Bước 1: Thịt lợn mỡ có thể cắt bỏ phần da hoặc giữ lại, tùy theo sở thích của gia đình. Rửa sạch thịt và để ráo.

Bước 2: Ướp thịt cùng nước mắm, sau đó để yên trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Cho thịt vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu nước trong vòng 30 phút. Đến khi vàng đều là xong, gắp thịt ra dĩa rồi thưởng thức thôi.

Món ăn này có cách làm rất nhanh chóng và đơn giản nhưng hương vị lại rất đặc biệt. Bạn có thể ăn kèm cùng dưa leo và cơm nóng nhé.

Lời kết

Trên đây là top 3 món ngon đưa vị làm từ thịt đùi heo. Từ nay bạn sẽ không còn phải đau đầu với câu hỏi nên làm món gì với thịt lợn nữa rồi đấy.

Để chọn được thịt đùi heo chất lượng số một, hãy mua ngay thịt heo iberico ngon thượng hạng của KHORUOU GOURMET được nhập khẩu trực tiếp từ Tây Ban Nha. Liên hệ với chúng tôi ngay để được hỗ trợ tư vấn!