Top 4 Món Ăn Lạ Từ Thịt Lợn Ba Chỉ Ngon “Hết Sẩy”

Món ăn ngon từ thịt ba chỉ heo chắc hẳn không còn xa lạ đối với chúng ta. Nhưng cần phải đổi mới cách làm thường xuyên để bữa ăn được hấp dẫn và phong phú hơn. Không bị ngán khi món ăn lặp lại thường xuyên. Hãy cùng Khoruou Gourmet khám phá top 4 món ăn ngon mới lạ từ thịt ba chỉ lợn trong bài viết này nhé!

Món ăn ngon từ thịt lợn chiên xóc tỏi

Thịt ba chỉ lợn chiên xóc tỏi là một món ăn rất mới lạ. Từng miếng thịt giòn rụm cùng mùi thơm của tỏi phi. Đây chắc chắn sẽ là món ăn bắt cơm nhất cho gia đình. Hoặc bạn có thể sử dụng thịt heo muối iberico thơm ngon mà không hề ngấy thử nhé.

Nguyên liệu

• 500 gram thịt ba chỉ lợn
• 100 gram bột bắp
• Nước ép tỏi
• Tỏi phi
• Nước mắm
• Đường, tiêu xay

Cách thực hiện 

Bước 1: Rửa sạch thịt lợn với nước muối để khử mùi hôi. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt cùng 1 muỗng đường, 3 muỗng cà phê nước mắp, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng bột bắp, nước ép tỏi. Trộn đều để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm vào một ít dầu. Cho phần thịt đã ướp vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu, để nguội.

Bước 4: Cho thịt vào chảo một lần nữa để trộn đều cùng tỏi phi. Sau đó tắt bếp, dọn thịt ra dĩa là có món ăn ngon từ thịt lợn để cùng thưởng thức.

Thịt heo rang muối ớt bắt vị

Nếu lâu nay bạn chỉ chế biến thịt kho tàu, thịt kho trứng,… Vậy thì hãy cùng học ngay một món ăn độc lạ từ thịt lợn ngay sau đây để đổi vị cho gia đình nhé!

Nguyên liệu

• 250 gram thịt heo iberico
• 30 gram tỏi băm
• 30 gram ớt băm
• 1 tép sả
• Muối, hạt nêm

Cách thực hiện 

Bước 1: Rửa sạch thịt heo với nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo. Cắt thịt heo thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Cho thịt heo vào chảo rang đến khi thịt tiết mỡ, mowsng thịt săn và có màu vàng.

Bước 3: Cho vào chảo thịt phần tỏi băm. Đảo đến khi tỏi thơm thì tiếp tục thêm sả và ớt băm vào.

Bước 4: Để lửa nhỏ, nêm nếm gia vị cho thịt cùng muối và một ít hạt nêm. Đến khi thịt thấm gia vị thì tắt bếp, cho ra dĩa là xong ngày món ăn từ thịt heo vô cùng đơn giản.

Thịt heo cuộn măng hầm

Nếu bạn đã ngán các món từ thịt lợn kho, chiên,… Thì hãy thử ngay món thịt cuộn măng hầm thanh mát, không hề ngấy sau đây nhé.

Nguyên liệu

• Thịt heo cắt lát mỏng
• 1 cây măng
• 1 hộp nấm ngọc chấm xám
• 2 cây hành lá
• Các loại gia vị, bọt bắp, dầu hào

Cách thực hiện 

Bước 1: Măng gọt vỏ, cho vào nước sôi luộc chín. Sau đó vớt măng ra ngâm nước lạnh cho nguội. Thái măng thành từng khúc nhỏ hình chữ nhật vừa ăn.

Bước 2: Thịt ba chỉ thái thành từng lát mỏng. Hành lá rửa sạch, chần sơ qua với nước nóng.

Bước 3: Nấm cắt bỏ gốc, ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 4: Trải thịt ra khay, rắc lên một ít bột bắp và muối, tiêu. Sau đó cho nấm và măng vào giữa miếng thịt rồi cuộn lại. Dùng hành lá đã chần cột quanh cuộn thịt.

Bước 5: Chiên thịt đến khi hai mặt vàng đều, nấm chín là đạt.

Bước 6: Hòa bột bắp cùng một ít nước, đổ vào chảo đun đến khi hơi sệt lại. Thêm vào đó một ít gia vị để dậy mùi. Sau đó tắt bếp, xếp thịt ra dĩa và rưới một ít nước sốt lên trên là xong.

Món ăn từ thịt lợn kho gừng cho ngày mưa

Gừng có tính ấm, rất thích hợp để chế biến cùng các món ăn trong ngày mưa lạnh. Món ăn từ thịt heo cùng vị cay nồng của gừng làm cho bữa cơm gia đình ấm cúng hơn.

Nguyên liệu

• 500 gram thịt ba chỉ
• 1 củ gừng
• 1 củ hành tím
• 2 – 3 trái ớt đỏ
• Đường, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sơ thịt ba chỉ cùng nước muối loãng. Sau đó thái thành từng miếng mỏng không quá dày.

Bước 2: Ướp thịt cùng các loại gia vị như đường, nước mắm, hành tím, tiêu,… Để trong khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Cạo sạch vỏ gừng, rửa sơ qua nước rồi thái lát mỏng.

Bước 4: Cho một ít dầu vào chảo, thêm hành tím, gừng và thịt vào xào đến khi thịt chuyển sang màu vàng. Đảo đều đến khi thịt thấm toàn bộ gia vị thì thêm vào một ít ớt trái. Tắt bếp và dọn ra dĩa là có ngay món ăn từ thịt lợn kho gừng đúng chuẩn cho ngày se lạnh!

Lời kết

Bài viết trên đây là tổng hợp những món ăn ngon từ thịt lợn vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Nếu cần mua thịt lợn sạch chuẩn chất lượng, thịt heo muối,… Hãy liên hệ với Khoruou Gourmet để được hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng!