Xúc xích heo Iberico

Trang chủ/THỊT HEO IBERICO/Xúc xích heo Iberico

Hiển thị tất cả 5 kết quả

XẾP THEO:

Nếu bạn đã trót yêu xứ sở Bò Tót – Tây Ban Nha xinh đẹp, chắc chắn rằng cái tên xúc xích heo Iberico không còn xa lạ với bạn. Món ăn này không chỉ làm hài lòng mọi gia đình; mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa ăn ở trường học hay nơi công sở.

Điều gì khiến xúc xích heo Iberico trở nên đặc biệt

Nguồn gốc món ăn

Xúc xích heo Iberico được biết đến như một nét văn hóa đặc trưng tại bán đảo Iberia. Đây cũng là một món ăn có giá trị thuộc hàng bậc nhất trên thế giới. Chất lượng của những cây xúc xích Iberico là điều cả thế giới đều phải công nhận. Bởi chúng được tạo nên từ sự tỉ mỉ trong quá trình sản xuất và nguồn nguyên liệu tuyệt hảo. Tất cả đã tạo thành một món ăn mà ở Tây Ban Nha nó được mệnh danh là “cao lương mĩ vị”.

Ở xứ sở Bò Tót, đây là món ăn phổ biến nhất và chúng thường xuất hiện trong những bàn tiệc của người bản xứ. Loại xúc xích heo Iberico này, có thể ăn kèm với các món ăn khác như bánh mì; hoặc bạn có thể ăn không nguyên cây cũng rất tuyệt.

Nguyên liệu của món xúc xích heo Iberico

Nguồn nguyên liệu để tạo nên xúc xích Iberico phải có ít nhất 50% thịt lợn Iberico thuần chủng hoặc là lứa lai giống đầu tiên. Tất cả lợn Iberico được chăn nuôi trong điều kiện tối ưu nhất và dựa vào chế độ ăn truyền thống. Vì lẽ đó, xúc xích heo Iberico mang đến một hương vị đẳng cấp, sang trọng và đặc biệt.

Nguyên liệu cơ bản để làm ra xúc xích heo Iberico là thịt lợn nạc, muối, mỡ, ớt paprika và tùy từng loại mà có cả tỏi. Phần nguyên liệu thịt và mỡ sẽ được các thợ làm xúc xích tự tay chọn lựa kĩ càng. Sau đó để đảm bảo chất lượng hảo hạng nhất, họ sẽ đem cân đong cho đúng tỉ lệ.

Cách tạo nên một cây xúc xích Iberico

Sau khi thịt và mỡ đã được các thợ lựa chọn, chúng sẽ được chuyển qua công đoạn xay và nhào trong máy để phần mỡ và thịt được trộn đều. Sau đó chúng được kết hợp với những nguyên liệu khác; và được để 12 tiếng trong môi trường có nhiệt độ 4oC. Để chuẩn bị cho lớp vỏ, phần ruột heo sẽ được các thợ làm xúc xích sẽ vệ sinh sạch sẽ trong thời gian chờ.

Phần thịt và gia vị sau khi đủ 12 tiếng sẽ được nhồi vào lớp vỏ. Lúc này, tạo hình của xúc xích đã rõ. Tuy nhiên, chúng cần được treo từ khoảng 3 đến 5 tháng trong nhà chứa để trở thành một cây xúc xích heo Iberico thực thụ.

Những loại xúc xích heo Iberico ngon tại Khoruou-Gourmet

Xúc xích heo Lomo Iberico Cebo

Lomo Iberico Cebo là loại xúc xích được làm từ thịt nạc lưng nơi có nhiều cơ mỡ cùng với các thớ thịt mịn màng. Món thịt này mang màu đỏ đậm đặc trưng.

Đây là món xúc xích được sản xuất từ 100% thịt heo Iberico; nên mùi vị rất thơm ngon; béo và ngọt mọng nước. Có được điều này là bởi nguồn nguyên liệu là heo iberico không sử dụng chất kích thích hay chất tăng trọng nào ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

Salchichon Vela Iberico Extra Natural

Salchichon Iberico Vela được thực hiện và chế biến tại Guijuelo nơi có không khí lạnh và khô. Đây cũng là nơi lý tưởng để giúp cho sản phẩm xúc xích heo này đạt được hương thơm tinh tế cùng hương vị hoàn hảo nhất.

Nếu bạn là một người “mê” ăn; chắc chắn không thể bỏ qua loại xúc xích hảo hạng này. Ngoài ra, Salchichon Iberico Vela cũng là món quà sang trọng để dành tặng cho đối tác hay người thân yêu.

Longaniza Ibérica Extra Natural ~0.4kg

Các sản phẩm xúc xích heo của Chorizo luôn có một màu đỏ sẫm đặc trưng và hấp dẫn. Màu đỏ ấy đến từ những quả ớt Paprika và ớt anh đào (Pimenton). Có lẽ vì đặc điểm này đã làm nên điều khác biệt cho xúc xích Chorizo của Tây Ban Nha trên thị trường.

Chorizo Vela Iberico 275g

Chorizo Iberico Vela Cebo là loại xúc xích cay được muối nguyên cây. Sản phẩm vẫn mang một màu đỏ đậm đặc trưng và quyến rũ. Tại Khoruou-Gourmet, xúc xích heo Chorizo Iberico Vela Cebo là sản phẩm chính hãng và được nhập khẩu theo đường chính ngạch.

Chorizo Iberico Bellota

Người dân tại xứ sở “bò tót” coi Chorizo Iberico Bellota; như một món ăn không thể thiếu trong hầu hết những bữa ăn của họ. Lớp nhân của loại xúc xích Iberico này; được làm từ 100% thịt lợn Iberico xay nhuyễn hoặc thái nhỏ và được bỏ thêm tỏi.

Bên cạnh việc được sản xuất từ nguyên liệu là thịt heo Iberico – thịt heo ngon nhất thế giới. Những cây xúc xích heo muối nguyên cây Chorizo Ibercio Bellota; còn được kết hợp với hương vị cay ngọt của ớt Paprika và thảo dược. Chính hai điều này đã làm nên một cây xúc xích heo rất khác biệt; so với những dòng sản phẩm khác trên thị trường.

Tổng kết

Có thể thấy, chất lượng của xúc xích hảo hạng này được quyết định bởi hai yếu tố là chất lượng thịt và sự lành nghề của thợ chế biến. Vì là món ăn hảo hạng trên thế giới, việc giữ kín công thức là điều dễ hiểu. Do đó, nếu bạn muốn thưởng thức xúc xích heo Iberico đúng chuẩn thì bạn cần:

– Thứ nhất: Tìm nơi bán xúc xích của những thương hiệu trên

– Thứ hai: Đảm bảo sản phẩm bạn tìm được từ điều thứ nhất là chính hãng

Không đâu khác, nơi thỏa mãn cả hai điều trên chính là Khoruou-Gourmet. Những sản phẩm tại cửa hàng luôn đảm bảo về chất lượng cũng như nguồn gốc.

Hiện tại, Khoruou-Gourmet đã có mặt tại hai thành phố lớn là Hà Nội và Hồ Chí Minh. Bên cạnh đó, chúng tôi còn cung cấp nhiều mặt hàng nhập khẩu chất lượng khác như rượu vang đỏ, gan ngỗng Pháp, thịt nguội Ý,… Hãy ghé thăm hệ thống cửa hàng của chúng tôi sau khi lệnh giãn cách được gỡ bỏ; để lựa chọn sản phẩm ưng ý nhất.

Back to Top
Added to cart
Giỏ Hàng
Đóng

No products in the cart.