Cách Hâm Nóng Rượu Sake Như Thế Nào?

Trong khi hầu hết các loại rượu vang trên thế giới thường được phục vụ ướp lạnh, thì rượu sake độc ​​đáo ở chỗ nó có thể được phục vụ nóng, lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Ngày nay, rượu sake không chỉ được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản mà còn xuất hiện trong các bữa tiệc chiêu đãi của người Trung Quốc và phương Tây. Vậy rượu sake uống nóng hay lạnh? Bình hâm nóng rượu sake là gì? Mời bạn cùng tìm hiểu cách làm thế nào để hâm nóng rượu sake nhé!

Cách làm thế nào để hâm nóng rượu sake? Rượu sake uống nóng hay lạnh?

Làm lạnh rượu sake

Thông thường, bạn có thể thưởng thức rượu sake ngon chỉ bằng cách làm lạnh rượu trong tủ lạnh. Nhiệt độ của rượu sake sau khi làm lạnh thường từ 7-10 độ. Đặc biệt, rượu sake sẽ trở nên trắng bệch nếu nhiệt độ xuống quá thấp, vì vậy tốt nhất nên uống ở nhiệt độ từ 10 đến 15 độ. 

Rượu sake ấm

Rượu sake có nhiều tên gọi khác nhau tùy thuộc vào nhiệt độ của rượu. Người Nhật thường gọi rượu đun từ 40 đến 60 độ là kan. Còn từ 50 độ trở xuống là atsukan, 40 độ trở xuống là nurukan, và khoảng 45 độ là tekion. 

Rượu sake thường được người Nhật dùng vào mùa đông và tùy theo từng loại đồ ăn.

Cách hâm nóng rượu sake ở nhiệt độ phòng

Người Nhật dùng hiya để gọi tên rượu sake khi uống ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, dạng này có nhiệt độ trung bình từ 15 đến 20°C. Nên sẽ không quá phù hợp ở mọi nhiệt độ phòng. Vào mùa hè, rượu cần được ướp lạnh và vào mùa đông, rượu cần được làm ấm ở nhiệt độ thích hợp. Những người yêu thích rượu sake thường thích dùng rượu ở nhiệt độ này. Vì nó sẽ giúp thưởng thức được hương vị thơm ngon và chân thực nhất của rượu.

Sake uống với đá

Khi uống rượu sake không pha loãng, rượu sake tinh chế không đun nóng, người ta thường để thể tích ở mức khoảng 50 đến 60 ml. Việc làm này để đá không bị tan và họ có thể làm lạnh rượu bằng một cục đá lớn trước khi uống.

Cách làm thế nào để các nhà hàng Nhật Bản hâm nóng rượu sake?

Ai trong chúng ta cũng đã từng ít nhất một lần đến nhà hàng Nhật Bản để thưởng thức món sushi ngon “trứ danh” của “xứ sở mặt trời mọc”. Như bạn có thể thấy, nhà hàng ở đây phục vụ rượu sake cho mọi thực khách. Một mặt muốn quảng bá đặc sản này, mặt khác muốn khách ăn các món khác sẽ thấy ngon.

Nhưng ít người biết làm thế nào các nhà hàng làm ấm rượu sake. Và bạn có thể thấy cách họ làm điều đó qua bài đọc dưới đây.

Cách hâm nóng rượu sake với lò vi sóng

Các nhà hàng thường dùng lò vi sóng để hâm nóng rượu nhằm tiết kiệm thời gian. Sau 5-7 phút, rượu sake ấm đã sẵn sàng và có thể được phục vụ cho khách hàng. Tuy nhiên, phương pháp này có hai nhược điểm. Đầu tiên là chúng rất dễ phát nổ và bắt lửa nếu không được theo dõi thường xuyên và cẩn thận. Thứ hai, hương vị ban đầu của rượu sake không được giữ nguyên, rất dễ khiến bạn mất cảm giác ngon miệng. Nhưng trong những tình huống khẩn cấp, đó là một phương pháp khá hay.

Cách hâm nóng rượu sake với nước nóng

Làm ấm bằng nước ấm là cách làm phổ biến. Đổ nước vào ấm đun sôi ở nhiệt độ 100°C, nhẹ nhàng cho chai rượu vào. Sau khoảng 10 phút bạn sẽ có ly rượu ngâm thơm ngon. Mặc dù phương pháp này rất tiện lợi, nhưng nó khá cồng kềnh và đòi hỏi người thực hiện phải có một chút kinh nghiệm và kiến ​​thức cần thiết để mang ra một chai rượu sake ấm. 

Cách hâm nóng rượu sake với bình hâm nóng rượu sake

Bình hâm nóng rượu sake là một loại thiết bị dành riêng cho việc làm ấm rượu sake. Ưu điểm của loại máy này là giữ nguyên chất lượng của rượu, kiểm soát nhiệt độ hợp lý và đảm bảo rượu giữ được hương vị ban đầu.

Sản phẩm rất tốt nhưng thường rất đắt, chi phí vận chuyển và vật tư tiêu hao lại cao vì sản phẩm to và cồng kềnh nên khó vận chuyển đi xa, tốn diện tích khi để trong nhà. Những loại thiết bị như thế này thường chỉ sử dụng bởi các nhà hàng, đối với cá nhân rất khó để mua một chiếc máy như vậy.

Lời kết

Trên đây là các thông tin về cách hâm nóng rượu sake. Nếu bạn cần mua các loại rượu sake, rượu Nhật, rượu sake vảy vàng, rượu Ý, Anh, Mỹ… Thì hãy liên hệ ngay với Kho Rượu Gourmet qua số hotline 0935 66 22 92 nhé!