Rượu Vang Trắng Ăn Với Gì – 3 Gợi Ý Hoàn Hảo Cho Bạn

Có thể nói, thưởng thức rượu vang là một nghệ thuật; và người thưởng thức là một nghệ sĩ. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách tạo cho mình một “tác phẩm nghệ thuật” độc đáo, hoàn hảo nhất. Vang không phải là để uống, vang là để thưởng thức. Và để có thể thưởng thức trọn vẹn nhất thì bạn nên biết cách kết hợp vang với các món ăn kèm theo. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Kho Rượu Gourmet đi tìm lời giải cho câu hỏi: “Rượu vang trắng ăn với gì”, “Ăn hải sản uống rượu vang gì, có hợp với rượu vang trắng không”, ‘Nên ăn với món gì khi dùng rượu vang trắng?”.

Đặc điểm của rượu vang trắng

Trước khi tìm hiểu rượu vang trắng ăn với gì thì bạn đã biết điểm nổi bật của rượu vang trắng chưa. Nếu chưa thì đừng bỏ lỡ thông tin sau nhé!

Rượu vang trắng, thường gọi là vang trắng hay rượu nho trắng là một loại rượu vang có màu nhạt. Không hoàn toàn là màu trắng, nó có thể là màu vàng, vàng rơm. Khác với rượu vang đỏ thì vang trắng được làm từ những trái nho có vỏ màu xanh hay vàng nhạt, nồng độ cồn của vang trắng khá nhẹ. Nhiệt độ thích hợp nhất để dùng vang trắng là khi thưởng thức rượu ướp lạnh từ 6 – 8 độ C.

Rượu vang trắng ăn với gì?

Trên thị trường Việt Nam, rượu vang đỏ phổ biến hơn. Nhưng vang trắng cũng có hương vị tuyệt không kém, đặc biệt là nếu bạn biết chọn món ăn đúng điệu. Cùng tìm hiểu rượu vang trắng ăn với gì nhé!

Rượu vang trắng và đồ khai vị

Rượu vang trắng có vị hơi chua, và như đã đề cập ở trên thì vang trắng có nồng độ cồn nhẹ, vừa phải. Chính vì thế, không còn gì thích hợp hơn khi chọn vang trắng trong các bữa ăn khai vị như nộm sứa, nộm gà xé phay, salad cá ngừ trộn dầu giấm,…

Rượu vang trắng ăn với hải sản, tại sao không?

Ăn hải sản uống rượu vang gì?

Nếu không biết rượu vang trắng ăn với gì thì hãy thử kết hợp với các món hải sản nhé. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho các “tín đồ” yêu vang đấy! Bạn có biết, trong rượu vang trắng có chứa nhiều axit mang vị chua hòa cùng tannin mang vị chát. Điều này giúp cho vang trắng phá vỡ những phân tử chất béo, giảm bớt độ ngậy và giúp cân bằng những đặc tính đặc trưng có trong hải sản.

Thêm nữa, hải sản thường có vị mặn, thịt mềm và mùi hơi tanh; nên khi dùng rượu vang trắng sẽ có công dụng khử mùi tanh hiệu quả. Ngoài ra rượu vang trắng còn giúp thực khách kích thích vị giác; cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn,…

Cuối cùng, nếu bạn dùng hải sản trong nhà hàng thì càng có thêm lý do thuyết phục nên chọn rượu vang trắng ăn với hải sản. Thử tưởng tượng mà xem, trong không gian nhà hàng sang trọng, lãng mạn; tiếng nhạc du dương, dùng các món hải sản tươi ngon cùng ly rượu vang trắng sang chảnh; sẽ tăng thêm đẳng cấp của người thưởng thức.

Một số loại rượu vang trắng được dùng khi ăn hải sản

Nếu chọn ăn hải sản với rượu vang trắng; một cách kết hợp “rất gì và này nọ” thì bạn cũng nên nắm một số thương hiệu vang trắng phù hợp.

Rượu vang trắng sủi tăm: Cava, Champagne, Prosecco thường được chọn để dùng với hải sản chiên giòn. Chắc chắn không ít người e ngại rằng những món ngập trong dầu ăn sẽ làm lấn át hương vị rượu vang trắng; nhưng bạn có thể yên tâm vì dòng rượu vang sủi khắc phục được hoàn toàn nhược điểm này; đồng thời giúp giảm bớt vị ngấy của hải sản; khi chiên để thực khách thưởng thức trọn vị bữa ăn.

Ăn món hải sản cá thịt trắng hay thịt nạc, nghêu, hàu, cá ngừ, cá hồng, cá bơn; thì nên dùng với rượu vang trắng gì, Pinot Grigio, Chennin Blanc, Sauvignon Blanc sẽ cực kỳ phù hợp đấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp 3 loại rượu này với tôm hùm, cá vược vằn, cá da trơn; để làm giảm bớt vị béo ngậy tự nhiên từ các món hải sản.

Pinot Gris, Chardonnay, Fumé Blanc và Viognier là loại rượu vang trắng có hương vị đậm đà; nên dùng kèm với món chính. Trong đó rượu vang Chardonnay thì nên ăn với hải sản như hàu sống, cá vược vằn, cua và tôm hùm. Còn rượu vang Pinot Gris hay Viognier; thì nên chọn các món có một ít mỡ như cá ngừ, cá thu, cá hồi,…

Rượu vang trắng ăn với gì? Có ăn với món tráng miệng được không?

Rượu vang trắng nên ăn gì, món tráng miệng là chân lý. Những chai vang trắng thường có điểm chung là có lượng đường được cân bằng hoàn hảo; hương thơm tinh tế thoang thoảng mùi vị hoa quả xanh. Bạn có thể sử dụng vang trắng khi ăn các món tráng miệng; như bánh kem, trái cây tươi, bánh ngọt,…

Kho Rượu Gourmet – điểm đến hoàn hảo cho thực khách yêu vang

Trên đây là tổng kết những thông tin để giải đáp cho các thắc mắc về rượu vang trắng nên ăn với món gì, ăn hải sản nên uống gì. Và nếu đang tìm nơi mua rượu vang cao cấp thì hãy liên hệ với Kho Rượu Gourmet. Chúng tôi chuyên cung cấp những chai vang nhập khẩu chất lượng với giá tốt nhất. Liên hệ Hotline 0982 890 770 để được tư vấn về loại rượu vang thích hợp nhé!