Rượu Vang Có Bị Hư Không Nếu Có Cặn, Bị Chua, Bị Chát?

Tại sao rượu vang có cặn? Tại sao rượu vang bị chua? Rượu vang có vị chua có bị hư không? Tại sao rượu vang có vị chát? Liệu đây có phải là những vấn đề mà bạn đang gặp đối với chai rượu vang của mình không? Nếu có thì bài viết ngày hôm nay của KHO RƯỢU GOURMET chính là dành cho bạn. Rượu vang có bị hư không? Hãy vững tâm vì bài viết sau đây sẽ giải đáp giúp bạn!

Tại sao rượu vang có cặn? Rượu vang có bị hư không?

Rượu vang nào thì có cặn? Tại sao một số thì có còn một số lại không?

KHO RƯỢU GOURMET có thể khẳng định rằng rượu vang nào khi được ngâm ủ cũng sẽ có cặn; bất kể đó là rượu vang trắng hay rượu vang đỏ; hay các loại rượu vang được làm từ những giồng nho khác nhau.

Khi được đóng vào chai, một số nhà sản xuất còn tin rằng rượu vang có cặn mới chính là rượu ngon. Chính vì vậy nên trong quá trình lọc; họ đã cố tình không lọc quá kỹ càng; khi đó rượu vẫn sót lại những cặn của hạt nho và vỏ nho. Vậy trong trường hợp này, rượu vang có bị hư không? Thì câu trả lời là không bạn nhé!

Một số nhà sản xuất lại không cho rằng rượu có cặn là rượu ngon. Họ thấy rằng cặn trong rượu sẽ làm xấu đi vẻ đẹp của chai rượu; chính vì vậy nên họ lọc và lựa chọn rất kỹ càng. Điều đó sẽ đảm bảo rằng không có bất kỳ mảnh cặn nào trong rượu khi rượu được đóng vào chai.

Có nên uống rượu vang có cặn hay không?

Theo KHO RƯỢU GOURMET thì chúng ta không nên uống rượu vang cả cặn. Cặn của rượu dù là vô hại; thế nhưng nó sẽ có thể làm cho rượu khi được rót ra ly sẽ trông rất mất thẩm mỹ.

Cặn rượu sẽ lơ lửng và làm cho chúng ta không thể nào cảm nhận được vẻ đẹp về màu sắc của rượu. Và như chúng ta đã biết rằng, cách uống rượu vang ngon và đúng cách nhất đó là phải thưởng thức bằng cả 5 giác quan.

Bên cạnh đó, khi uống vào miệng, cặn của rượu chắc chắn sẽ có thể làm chúng ta có cảm giác không thật sự thoải mái.

Tại sao rượu vang bị chua? Rượu vang có bị hư không?

Khi rượu chưa được khui ra mà đã xuất hiện mùi chua hoặc mùi nấm mốc; điều này chứng tỏ rằng rượu đã bị hỏng. Đối với những người sành về rượu vang, họ sẽ có thể nhận biết được ngay vị khác lạ mà không cần đến khi rượu vang có vị chua. Lí do là vì mỗi loại rượu sẽ có cho mình một hương vị đặc trưng nhất định.

Đôi khi có thể xuất phát từ nguyên nhân điều kiện bảo quản không được tốt; điều này sẽ có thể làm cho các thành phần có trong rượu bị biến chất và bị hỏng.

Một nguyên nhân nữa là khi rượu đã được khui; thế nhưng chúng ta lại không uống hết; khi đó nút bần lại không được đậy kín và bảo quản rượu cũng không đúng cách; điều này sẽ khiến rượu bị hỏng. Và rượu khi tiếp xúc với không khí sẽ dễ bị chuyển thành giấm. Trong trường hợp này, nếu sử dụng tiếp tục sẽ có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Tại sao rượu vang có vị chát? rượu vang có bị hư không?

Hợp chất tannin có thể là nguyên nhân tạo nên vị chát của rượu. Đây là một hợp chất tự nhiên được sản sinh ra trong vỏ, hạt và cuống của trái nho. Chúng có vị chan chát; có sự giống nhau với vị chát thường có trong lá chè tươi hoặc các loại quả xanh.

Đối với trái nho thì hàm lượng tannin ở giống nho đỏ sẽ nhiều hơn ở nho trắng. Và để làm rượu vang đỏ, người sản xuất sẽ ngâm nước nho chung với vỏ, hạt và cuống của nho trong suốt quá trình lên men. Khi đó hợp chất tannin có trong quả nho sẽ được ngấm vào nước nho; từ đó tạo nên vị chát đặc trưng của rượu.

Nhìn chung, vị chát tannin có trong rượu vang được chiết xuất chủ yếu từ phần vỏ, hạt và cuống nho trong quá trình lên men. Vì vậy khi rượu bị chát thì rượu vang có bị hư không? Thì câu trả lời sẽ là không bạn nhé!

Kết luận

Bài viết trên đã giúp bạn tìm ra câu trả lời cho câu hỏi rượu vang có bị hư không trong 3 trường hợp đặc trưng nhất! Và nếu như bạn muốn tìm kiếm cho mình một địa chỉ cung cấp rượu vang cao cấp uy tín; giúp bạn không lo ngại về vấn đề rượu vang hư thì KHO RƯỢU GOURMET chính là một địa điểm phù hợp nhất dành cho bạn! Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm rượu vang nhập khẩu như rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang Nhật, … chất lượng bậc nhất! Và nếu bạn muốn an tâm nhất trong việc lựa chọn những sản phẩm rượu vang cho mình; vậy thì hãy liên hệ với KHO RƯỢU GOURMET ngay hôm nay để được tư vấn sớm nhất bạn nhé!