Rượu vang Meursault – Charmes thuộc phân hạng cao cấp Premier Cru của xứ sở Burgundy. Vang sở hữu màu vàng chanh đẹp mắt nhờ được phối trộn hoàn toàn từ giống nho thịnh hành – Chardonnay. Khi thưởng thức, thực khách sẽ được cảm nhận hương thơm lan tỏa tràn đầy của các loại gia vị và trái cây khô. Nổi bật nhất là hương vị hài hòa từ mật ong, giúp rượu có vị ngọt thanh kéo dài trên đầu lưỡi.
Thông tin về giá của Rượu vang Meursault – Charmes
Burgundy được mệnh danh là vùng đất có những chai vang nổi tiếng và đắt đỏ nhất thế giới. Một trong những sản phẩm thành công nhất của khu vực là dòng vang cao cấp Meursault – Charmes. Với chất lượng được kiểm chứng từ châu Âu và các chuyên gia hàng đầu thế giới, rượu được vinh hạnh xuất hiện trên CellarTracker Datata Base với sự đánh giá của hệ thống cơ sở dữ liệu Microsoft Software.
Khẳng định tại thị trường trong nước, Khoruou – Gormet hiện tại đã và đang là đối tác chiến lược quan trọng của các doanh nghiệp lớn, nhỏ tại Việt Nam. Chúng tôi hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng của những thực khách yêu vang trong và ngoài nước. Dòng sản phẩm Meursault – Charmes được Khoruou – Gormet xếp vào danh mục sản phẩm cao cấp, chuyên phục vụ đối tượng khách hàng có thu nhập trung bình và cao.
Rượu vang Meursault – Charmes có gì đặc biệt ?
Tại mỗi vùng làm vang của Pháp thì đều có một phương thức trồng nho và sản xuất rượu vang riêng biệt. Khẳng định cho truyền thống làm vang cao cấp thì phải kể để tiểu vùng Charmes của xứ sở Burgundy. Nơi đây có truyền thống làm vang lâu đời qua nhiều thế hệ. Một trong những dòng sản phẩm khẳng định tên tuổi của vùng là dòng vang thượng hạng Meursault – Charmes.
Giống nho Chardonnay để sản xuất rượu được lấy hoàn toàn từ vùng Charmes. Đây là khu vực được xếp vào hạng mục Premier Cru của Mersault nên quy trình trồng nho được diễn ra rất tỉ mỉ và nghiêm ngặt. Các trái nho Chardonnay khi chín sẽ có hương vị đặc trưng của chất khoáng của vùng cùng hương thơm của trái cây nhiệt đới.
Nổi bật trong chất vang là hương thơm hòa quyện của hoa quả tươi cùng sự lan tỏa của bánh mì nướng. Trên vòm miệng, một cấu trúc tốt thể hiện rõ nét sự cân bằng của lượng tannin cùng hoạt chất axit. Điểm xuyến thêm khi thưởng thức là hương vị tinh tế của mật ong và chút tảo, tạo vị ngọt thanh khi thưởng thức. Kết thúc là một hậu vị ấn tượng của các loại gia vị cay nồng.
Quy trình sản xuất Rượu vang Meursault – Charmes
Tại Charmes, nho sẽ được thu hoạch tỉ mỉ hoàn toàn theo phương pháp thủ công. Sau đó, chúng sẽ được phân loại và chọn lọc trực tiếp tại vườn. Để giúp quá trình nghiền ép lấy nước hiệu quả, nho sẽ được ngâm ướp và làm lạnh từ 8-10 ngày.
Quá trình lên men Malolactic sẽ được diễn ra xuyên suốt 6 tháng trong các thùng thép không gỉ. Tiếp theo, vang sẽ được lão hóa trong các thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ 15-18 tháng. Giai đoạn này được các nghệ nhân kiểm tra thường xuyên để đảm bảo rượu giải phóng được hết hương vị đặc trưng vốn có. Sau khi đóng vào chai thủy tinh, vang sẽ được xếp thành từng lô rồi vận chuyển về các hầm rượu.
Thưởng thức Rượu vang Meursault – Charmes
Món ăn được các thực khách tin dùng khi thưởng thức với các dòng vang trắng là các món hải sản xốt bơ, thịt gà tây, gà nướng với nước sốt cà chua mật ong, bí ngô risotto, mì sốt kem, thịt bê, giăm bông…
Tại Việt Nam, nhiệt độ 10-12 độ C được coi là hoàn hảo để ướp lạnh chai vang. Thực khách có thể ướp trong tủ lạnh 60 phút hoặc 40-45 phút trong các xô đá. Kiểu ly hoàn hảo để kết hợp với vang là loại đế cao hình chữ U, thon thẳng hơn ly vang đỏ.