Thịt Heo Iberico Tại Sao Lại Thu Hút Giới Quý Tộc Tây Ban Nha Đến Vậy?

Tây Ban Nha nổi tiếng với lễ hội đấu bò tót vô cùng gay cấn và nghẹt thở, vũ điệu Flamenco sôi động, rực rỡ. Ngoài ra, khi nhắc đến những đặc sản xứ bò tót thì không thể không nhắc đến đùi heo muối Iberico này. Luôn đứng đầu trong danh sách những thứ không thể bỏ qua ở đất nước này. Thịt heo Iberico thịt từ giống heo đen thuần chủng được chăn thả ở tự nhiên. Vậy thịt heo Iberico là gì? Sao lại thu hút giới quý tộc Tây Ban Nha đến vậy? Thịt heo Iberico Hà Nội được bán ở đâu? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây bạn nhé!

Thịt Heo Iberico Là Gì? Được Nuôi Như Thế Nào

Thịt heo Iberico là giống heo gì?

Heo Iberico là thịt từ giống heo đen thuần chủng được chăn nuôi, thả tự nhiên. Hương vị ngọt thơm, chắc mịn, thích hợp xuất hiện trong những bữa tiệc.

Nghĩa là, heo con khi mới được sinh ra cho đến tám tháng thì được nuôi ăn bằng các loại ngũ cốc trong tự nhiên.
Heo đi kiếm ăn trên cánh đồng cỏ xanh rì. Đó là loại thịt heo Iberico hảo hạng. Được chăn nuôi và chăm sóc quy trình nghiêm ngặt.

Chăn nuôi heo Iberico như thế nào?

Vào khoảng 8 tháng tuổi là heo đã được thả tự do trên đồng cỏ xanh bao la dưới những gốc sồi già mát mẻ. Thiên nhiên không khí trong lành, tinh khiết và rộng rãi. Nơi đầy phù hợp để cho heo có thể tự do thoải mái kiếm ăn và lăn lê chơi đùa. Hàng ngày, chúng đi lang thang trên những đồng cỏ rộng mấy ngàn mẫu Anh. Ăn những quả sồi, quả đấu, nhấm nháp các loại thảo dược, rễ cây… có trong thiên nhiên.

Heo hoàn toàn không được cho ăn bổ sung những thức khác. Đặc biệt, trong bốn tháng cuối cùng của chuỗi ngày ăn ngủ tự nhiên, heo phải tăng trưởng thêm tối thiểu 40kg thì mới đạt chuẩn của thịt heo lberico. Trung bình sau 12 tháng nuôi thì cân nặng trung bình của heo sẽ từ 150 đến 180kg một con.

Quy Định Nuôi Heo Khắc Khe Của Tây Ban Nha

Quy định về chăn nuôi

Chính phủ Tây Ban Nha có một đạo luật nuôi heo Iberico. Điều kiện để thịt đạt chuẩn khắt khe nhất phải là giống heo đen thuần chủng. Chế độ dinh dưỡng đúng theo quy định. Heo không được cho ăn bổ sung các loại thức ăn khác.

Bên cạnh đó, trong 4 tháng cuối, heo được ăn ngủ tự nhiên. Phải tăng trưởng thêm tối thiểu thêm 40kg để đảm bảo cho cơ chứa mỡ có nhiều axit Oleic (một loại chat béo có trong quả olive rất tốt cho cơ thể). Trung bình, sau 12 tháng nuôi cân nặng trung bình của heo phải từ 150 đến 180kg một con. Nếu đạt chuẩn các điều kiện áp dụng trên thì thịt heo Iberico mới đủ tiêu chuẩn. Từ đó mới có thể đóng nhãn kiểm định cho loại thịt heo Iberico.

Quy định về chăm sóc heo Iberico

Đồng thời, những chú heo hàng ngày còn được chủ trang trại mở nhạc hòa tấu để nghe. Thịt heo Iberico tốt cho sức khỏe vì đặc điểm được chăn thả tự nhiên, liên tục chạy nhảy trên những đồng cỏ khiến cho thịt heo rất săn chắc. Đồng thời, với chế độ ăn uống đạt chất lượng kết hợp với thức ăn chính là các loại trong thiên nhiên chẳng hạn như: quả sồi, quả đấu, hạt dẻ các loại thảo mộc tự nhiên nên thịt heo rất thơm và ngọt.

Với chế độ ăn và vận động vô cùng nghiêm ngặt, thời gian nuôi lên đến 12 tháng, heo Iberico có sức đề kháng tốt nên trong thịt không hề có thuốc kháng sinh cũng như không có các chất tăng trọng. Bên cạnh đó, trước khi mổ thịt, heo được vỗ béo bằng quả đấu hay quả sồi, thịt xẻ ra và được đem xử lý và mất ít nhất 12 tháng để cho ra một món heo muối Iberico giá đắt với vị ngọt thơm, chắc mịn, từng sợi mỡ mềm tan ngay trên đầu lưỡi.

Thịt Heo Muối Iberico – Món Ăn Mơ Ước Của Nhiều Người

Một trọng những lý do làm cho heo Iberico trở thành thực phẩm hạng sang. Đặc biệt với giới nhà giàu Tây Ban Nha hay người dân thế giới đều yêu thích. Bởi cấu tạo gen cho phép tích 49% mỡ đối với trọng lượng cơ thể khi vỗ béo và nuôi dưỡng. Mỡ trong loại thịt heo này có chứa một loại axit béo không bão hòa với Olecic – một trong những lọai cholesterol tốt cho máu. Với nhiệm vụ vệ sinh và dọn dẹp trong các mạch máu .

Chính vì vậy loại thịt heo này rất được ưa thích và săn lùng. Có thể nó dù không phải là loại thịt đắc đỏ nhất thế giới. Thế nhưng Thịt heo muối Iberico rất được lòng và luôn góp mặt trong các buổi tiếc sang trọng. Bởi hương vị của món thịt heo và giá trị dinh dưỡng món thịt heo này mang lại.

Mua Thịt Heo Iberico Ở Đâu? Thịt heo Iberico Hà Nội Chuẩn?

Hiện nay, KHO RƯỢU GOURTMENT là đơn vị phân phối đa dạng đủ kiểu từ heo Iberico : đùi heo muối, xúc xích, các loại thịt tươi được giết mổ bằng quy trình nghiêm ngặt, khắt khe, chặt chẽ, cấp đông ngay lập tức để giữ được sự tươi ngon và giá trị dinh dưỡng còn nguyên vẹn.

Hiện nay, trong các buổi tiệc, món đùi thịt heo muối Iberico luôn được yêu thích. Đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách. Bởi vì hương vị thơm, đặc trưng và sự tiện dụng của mình. Món ăn này rất phù họp với các bữa tiệc và tụ họp gia đình. Nguyên một chiếc đùi lớn được kê trên giá gỗ, có dao cắt rất sắc bén, những thớ thịt có màu sắc đỏ tươi xen lẫn với phần mỡ trắng được cắt mỏng ngậy mùi thơm béo. Gia đình, bạn bè có thể cùng quây quần thưởng thức món thịt heo muối, một ít rượu vang cùng tiếng cười rộn rã.

Bên cạnh đó, các loại xúc xích Iberian luôn thơm ngon sẽ là gợi ý thích hợp cho các bữa tiệc nhẹ. Nếu bạn muốn ăn thịt tươi, KHO RƯỢU GOURTMENT cũng có nhiều mặt hàng để bạn có thể dễ dàng lựa chọn như: sườn non, thịt thăn, ba rọi, cốt lếch…

Nếu bạn ở Hà Nội, bạn mong muốn tìm một nơi cung cấp thịt heo Iberico Hà Nội ngon, chuẩn vị. Hãy đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi. KHO RƯỢU GOURTMENT sẽ hỗ trợ bạn tối đa. Mang đến cho bạn hương vị Thịt heo Iberico ngon nhất, hảo hạng nhất.

Tham khảo thêm nhiều sản phẩm thịt heo Iberico hảo hạng tại đây