Trà Shan ướp Sen Tây Hồ (No.2)-80g

Chào mừng đến với kênh trà hoa của nhà Mohodo. Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm trà hoa thiên nhiên chất lượng cao, đảm bảo đem lại cho khách hàng một trải nghiệm tuyệt vời.

Shan Lotus Tea (2): Sử dụng Trà Shan một tôm một lá, trà Shan thu hoạch vào vụ Xuân, được ướp 6 lần với gạo Sen trong Chum sành truyền thống và trải qua quá trình xao 6 lần.

Vì được chế biến từ những búp trà Shan Tuyết cổ thụ thượng hạng, nên Trà Shan ướp hoa nhài ưu việt hơn các loại trà nhài thông thường về cả phẩm chất, chất lượng, màu sắc và hương vị.

Dòng trà Trà Shan Tea sẽ rất phù với người coi trọng hương vị tự nhiên thuần khiết.

• Khi sử dụng Trà Shan thường xuyên bạn sẽ có thể xoá được những dấu hiệu già trước tuổi. Đẩy lùi tình trạng lão hoá sớm giúp đem lại cho bạn làn da trắng sáng, mịn màng.
• Tăng cường chức năng não: Trong trà có chứa caffeine và L-theanine. Nghiên cứu chỉ ra rằng caffeine với L-theanine là một sự kết hợp tuyệt vời giúp chúng ta tập trung tốt hơn. Một số nghiên cứu ngẫu nhiên khác cũng cho thấy việc uống Trà Shan ướp Sen Tây Hồ (No.2)-80g cũng làm tăng sự nhanh nhạy và tỉnh táo của não bộ.

• Giảm nguy cơ đột quỵ. Nghiên cứu cho thấy việc uống từ 4 tách trà nhài mỗi ngày có thể giảm nguy cơ đột quỵ đến 32%.

• Giảm lượng đường trong máu: Lượng đường trong máu cao có thể gây ra những tác động xấu đến cơ thể. Uống trà thường xuyên có thể làm giảm lượng đường trong máu và giúp cơ thể chuyển hoá đường nhanh hơn.
• Giúp thư giãn: Hương vị tự nhiên của Trà Shan ướp Sen Tây Hồ (No.2)-80g làm cho bạn cảm thấy sảng khoái, tình táo, xua tan đi những mệt mỏi, uể oải, giúp ngày làm việc trở nên năng lượng hơn.

Dùng với thực phẩm:

Bánh ngọt dần trở thành một phần quan trọng không thể thiếu trong buổi tiệc trà chiều. Mỗi loại bánh mang một hương vị khác nhau, tác động vào đầu lưỡi khiến vị của trà cũng từ đây đặc biệt hơn.

Tiramisu là loại bánh ngọt tráng miệng có vị cafe đến từ nước Ý. Nổi tiếng về sự tinh tế và cả nghệ thuật trong cách làm bánh. Tiramisu có vị thanh ngọt nhẹ nhàng. Món bánh ngon hơn khi ăn lạnh, đa dạng về tạo hình theo tay người thợ làm bánh. Ăn một miếng bánh và nhâm nhi một chút Trà Shan ướp Sen Tây Hồ (No.2)-80g nóng buổi sáng sẽ cho bạn cảm giác tươi mới cho một ngày dài.

Phương pháp làm Trà Shan ướp Sen Tây Hồ (No.2)-80g

Các công đoạn để tạo nên một mẻ trà ngon

Công đoạn 1: Hái trà theo tiêu chuẩn

Công đoạn 2: Hong héo trên nong

Công đoạn 3: Xao héo trà trên chảo gang bằng củi

Công đoạn 4: Vo trà

Công đoạn 5: Xao khô

Công đoạn 6: Xao lên hương

Công đoạn 7: Ủ chum, trà thiền

Công đoạn 8: Ướp hoa trong chum sành

Công đoạn 9: Đóng gói

Cách pha Trà Shan ướp Sen Tây Hồ (No.2)-80g

Bước 1: Tráng ấm.

Tráng sạch ấm và chén bằng nước sôi trước khi pha. Đặc biệt, đối với ấm trà nên tráng toàn bộ cả nắp và thân ấm. Đây là một bước vô cùng quan trọng trong cách pha trà Shan tuyết.

Bước 2: Thưởng hương và đánh thức trà.

Cho một lượng trà từ 5gr đến 10gr vào ấm có thể tích 150ml.

Khi cho trà vào ấm, người thưởng trà bắt đầu cảm nhận được hương thơm đặc trưng của lá trà do hơi nóng từ ấm bốc lên mang theo vị trà. Trà ngon sẽ cho hương thơm thanh mát, tự nhiên.

Bước 3: Pha trà, hãm trà – Yếu tố qua trọng trong cách pha Trà 

Nước pha Trà chuẩn có nhiệt độ từ 80 – 95^oC. Chế nước sôi vào tống, cho nhiệt độ giảm tới mức mong muốn, sau đó dùng nước này để pha trà. Đổ nước vào tống cũng là để xác định lượng nước vừa phải, hợp lý để pha.

Hãm trà từ tối thiểu từ 30 – 45 giây, tùy phẩm trà và dòng trà nhất định. Có thể hãm lên đến 60 – 180s nếu có sở thích uống trà đậm hơn.

Bước 4: Rót trà và thưởng thức.

Rót hết nước trà trong ấm ra tống, và từ tống ra chén quân để thưởng thức. Chú ý bước rót trà ra tống rất là quan trọng, vì nếu để nước trà ngâm trong ấm quá lâu sẽ tạo vị chát, đồng thời làm nẫu trà, giảm chất lượng trà cho những lần nước sau.

Bước 5: Khơi trà.

Khơi trà và để trà nghỉ 1 – 2 phút. Việc khơi trà sẽ làm cho trà ngon hơn, thơm hơn trong các lần nước tiếp theo.

Bước 6: Tiếp tục hãm trà để dùng 

Sau khi khơi trà và trà nghỉ đủ thời gian, ta tiếp tục thêm nước, lặp lại thao tác hãm trà ở bước thứ 3 để thưởng thức.

5 – 10gr trà của Mohodo có thể pha được 7 – 10 lần nước. Hương vị ngon nhất của mỗi lần trà thường là từ lần nước thứ 3 đến lần thứ 5.

Bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
• Tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời