Các Ký Hiệu Trên Chai Rượu Vang Pháp, Ý

Bạn nhìn thấy kí hiệu AOC, DOC, IGT, IGP trên nhãn rượu nhưng chưa biết ý nghĩa của nó? AOC là gì? Trên thực tế, các ký hiệu trên chai rượu vang đều có ý nghĩa. Chúng nói lên nguồn gốc, phương pháp chưng cất và cả chất lượng. Nên nếu biết cách đọc thông tin trên nhãn chai rượu vang, bạn sẽ dễ dàng chọn được hương vị ưng ý. Vậy thì trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu 1 phần cách đọc thông tin trên chai rượu vang. Trước tiên là chất lượng và nguồn gốc rượu của Pháp, Ý nhé.

Vì sao bạn nên biết cách đọc thông tin các ký hiệu trên chai rượu vang?

Khi lựa chọn rượu vang, người mua nên chú ý đến các thông tin in trên nhãn. Vì chúng sẽ nói lên nhiều điều, giúp bạn quyết định mình có nên chọn sản phẩm đang cầm hay không.

Phân biệt nguồn gốc và chất lượng rượu

Mỗi vùng địa lý do thổ nhưỡng khác nhau sẽ trồng ra các giống nho khác nhau. Theo đó, hương vị rượu thành phẩm cũng sẽ mang đặc trưng riêng biệt. Bên cạnh nguyên liệu, tiêu chuẩn sản xuất ở mỗi nơi cũng không giống nhau. Bởi vậy mà nhìn chung, rượu ở một số quốc gia lại được đánh giá cao hơn một số quốc gia khác. Rượu vang của Pháp và Ý nổi tiếng từ lâu và thường được cho là chất lượng tốt hơn. Nhưng dựa vào đâu bạn biết chắc chắn sản phẩm trên tay có phải một chai vang Pháp chính hiệu? Cơ sở chắc chắn nhất là nhìn vào các ký hiệu trên chai rượu vang.

Các ký hiệu trên chai rượu vang giúp bạn sử dụng đúng mục đích

Rượu vang có nhiều loại, được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Rượu vang đỏ dùng cùng thịt đỏ. Vang trắng đi kèm món hải sản. Champagne để nhấm nháp với các món ăn nhẹ. Nhưng đó chỉ là những quy tắc cơ bản. Những người sành rượu còn dựa vào độ cồn, tuổi rượu để sử dụng trong dịp phù hợp. Do đó, những thông tin như giống nho, năm sản xuất, độ cồn là rất cần thiết. Biết cách đọc thông tin trên nhãn chai rượu vang giúp bạn phân loại và đánh giá chính xác để an tâm thưởng thức.

Tránh mua hàng kém chất lượng 

Giữa thị trường rượu phong phú hiện nay, một cái tên quen thuộc sẽ giúp người dùng an tâm hơn nhiều. Thương hiệu, vùng sản xuất là bảo chứng cho chất lượng chai rượu. Nhưng bên cạnh đó, sự hiểu biết về các ký hiệu trên chai rượu vang này còn có thể giúp bạn tránh được vấn đề rượu giả tràn lan trên thị trường.

Các ký hiệu trên chai rượu vang nào cần chú ý?

Trên nhãn chai rượu thường có rất nhiều thông tin khác nhau. Nếu không phải là người sành và thường dùng rượu, bạn không cần phải hiểu tất cả. Nhưng để sở hữu một chai rượu ngon, bạn nên chú ý đến các ký hiệu như:

• Thông tin nguồn gốc và tiêu chuẩn: Với rượu của Pháp và Ý, đó là các kí hiệu AOC, DOC, IGT, IGP trên nhãn rượu.
• Thông tin chất lượng: Rượu có kí hiệu Grand Cru nằm ở phân hạng cao nhất. Tiếp đó là kí hiệu Premier Cru. Nó chỉ răng rằng rượu này làm từ nho của những khu vườn chất lượng cao. Ngoài ra còn có Cru Classé dành cho rượu vang Bordeaux.
• Loại rượu: Ngoài phân loại trắng/đỏ, bạn sẽ còn thấy các ký hiệu trên chai rượu vang như Vin de Table, Vin de Pays, Vinho Verde. Nó nói lên phương pháp sản xuất, qua đó giúp người mua hình dung qua về hương vị.
• Năm sản xuất: Trên chai rượu, năm sản xuất thường được thể hiện là Millésime, nói lên tuổi rượu.
• Loại nho: Tên giống nho sẽ được ghi trực tiếp trên chai. Một số giống nho thường thấy ở rượu Pháp và Ý là Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay.

Ý nghĩa kí hiệu AOC DOC IGT IGP trên nhãn rượu

AOC là gì?

AOC là gì? Đó là viết tắt của Appellation d’Origine Contrôlée. AOC là chứng nhận dành cho rượu vang Pháp. AOC đảm bảo rằng nó được sản xuất tại nguồn gốc được viết trên nhãn và tuân thủ các quy định về phương pháp sản xuất và thành phần cụ thể theo yêu cầu của pháp luật trong khu vực đó. 

DOC là gì?

DOC viết tắt cho cụm từ Denominazione di Origine Controllata. Đây là kí hiệu dành cho rượu vang Ý với ý nghĩa tương tự AOC là gì. Đó là đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất tại một nguồn gốc cụ thể và tuân thủ các quy định về sản xuất trong khu vực đó.

IGT là gì?

IGT (Indicazione Geografica Tipica) là các ký hiệu trên chai rượu vang Ý. IGT chỉ ra rằng sản phẩm đến từ một vùng đất cụ thể, nhưng ít hạn chế hơn về phương pháp sản xuất so với chứng nhận DOC.

IGP là gì?

IGP (Indication Géographique Protégée) cũng là kí hiệu dành cho rượu vang Pháp. Tương tự như IGT của Ý, IGP chỉ ra nguồn gốc địa lý của sản phẩm với các quy định nhất định.

Cách đọc thông tin trên nhãn chai rượu vang

Khi mua rượu, bạn nên thực hiện 2 việc như sau.

Xác định nhu cầu của bản thân

Ở đây, 2 câu hỏi đặt ra là bạn dùng rượu cho mục đích gì và sẽ chi bao nhiêu cho một chai rượu?

Nếu đơn thuần là muốn thưởng thức rượu, bạn sẽ muốn chọn những chai có hương vị tinh tế. hãy chọn dòng rượu cao cấp, lên men từ những vườn nho chất lượng cao, được chuyên gia đề cử. Nếu muốn kết hợp rượu trong bữa ăn, thì bạn đương nhiên sẽ phải xem món ăn sẽ phục vụ là gì. Thịt, hải sản, món ăn nhẹ sẽ thăng hoa hương vị hơn khi lần lượt dùng với vang đỏ, trắng và hồng. Cuối cùng, nếu chai rượu sẽ được dùng làm quà tặng, bạn nên chọn loại có hình thức đẹp, chất lượng tốt và hợp sở thích người nhận.

Mỗi mục đích sử dụng đều có loại rượu có mức giá phù hợp, từ vài chục nghìn đến vài triệu một chai. Sau khi đã biết mình cần mua gì, bạn sẽ tiếp tục thu hẹp phạm vi lựa chọn bằng ngân sách đặt ra.

Đọc các ký hiệu trên chai rượu vang

Sau khi đã giảm được số lượng lựa chọn, bạn có thể áp dụng cách đọc thông tin trên chai rượu vang. Như vậy, bạn có thể xem xét kỹ lưỡng các ký hiệu trên chai rượu vang mà không bị mất quá nhiều thời gian. Chúng tôi gợi ý bạn nên lần lượng cân nhắc các thông tin chính là:

• Kí hiệu AOC DOC IGT IGP trên nhãn rượu vì nó khẳng định nguồn gốc và chất lượng rượu.
• Chọn hương vị theo giống nho. Cabernet Sauvignon là loại nho đỏ phổ biến, rượu ủ ra sẽ đậm đà, hương vị phức tạp. Rượu từ nho Merlot lại mềm mại, rõ hương vị trái cây. Nho Chardonnay cũng rõ vị trái cây nhưng khác biệt vì ủ trong thùng gỗ sồi.
• Năm sản xuất: Rượu lâu năm thì càng “chín” và hương vị càng ngon. Mỗi vùng trồng nho sẽ có những năm sản xuất tốt. Bạn nên tham khảo ý kiến của nhân viên tư vấn nếu chưa có nhiều kinh nghiệm.

Lời kết cho các ký hiệu trên chai rượu vang

Trên đây là vài thông tin giúp bạn hiểu thêm về các ký hiệu trên chai rượu vang. Mong rằng qua đó, bạn đã biết AOC là gì? Hoặc tốt hơn là sẽ tự tin chọn lựa hơn vì đã biết thêm cách đọc thông tin trên nhãn chai rượu vang. Nhưng chúng tôi cũng biết rằng, thế giới rượu là vô cùng rộng lớn. Nên để tránh hàng giả, mời bạn đến với Kho Rượu Gourmet. Ngoài việc chất lượng được cam kết, bạn còn được tư vấn chi tiết, nhiệt tình khi đến đây.