Mua Thịt Heo Muối Iberico – Chất Lượng Tuyệt Hảo

Thời gian gần đây, cái tên thịt heo muối Iberico đã không còn quá xa lạ ở đất nước chúng ta bởi chất lượng tuyệt vời của nó. Do đó cũng vô tình hình thành nên vấn đề về việc lựa chọn địa điểm để mua sản phẩm này. Rất nhiều câu hỏi được đặt ra như: “Thịt lợn muối Iberico được mua bán ở đâu?”; “Mua thịt heo muối Tây Ban nha ở đâu chất lượng tốt?”. Vậy nên trong bài viết hôm nay, Kho Ruou Gourmet sẽ đem đến cho bạn thông tin chi tiết về giống heo Iberico, đặc điểm và địa điểm mua thịt heo uy tín. Cùng tham khảo nhé!

Trước khi mua thịt heo đen Tây Ban Nha – Thịt heo iberico bạn nên tìm hiểu về nguồn gốc xuất xứ của chúng

Heo đen Tây Ban Nha là giống heo có nguồn gốc từ bán đảo Iberian nên được gọi là heo Iberico. Theo nghiên cứu, giống heo này xuất hiện từ thời kỳ đồ đá mới, được con người thuần hóa. Lợn Iberico sống theo đàn ở phía nam Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.

Heo Iberico có cơ xương lưng, tứ chi phát triển. Giống heo này có khả năng đặc biệt là thâm nhập chất béo vào cơ bắp. Kết cấu thịt heo đen Tây Ban Nha mịn và chắc, kích thước trung bình dao động từ 100 đến 150kg (con cái) và 150 đến 200kg (con đực). Nếu không được trang bị đầy đủ hiểu biết thì việc tìm mua được thịt heo Iberico thật và chất lượng khá khó khăn.

Thức ăn của heo Iberico là điều bạn cũng nên biết khi mua thịt heo Tây Ban Nha

Heo Iberico là giống heo thuần chủng nhưng được thả tự do, heo con được nuôi bằng ngũ cốc tự nhiên trong vòng 8 tháng.

Đến 8 tháng tuổi, chúng sẽ được thả ở các khu vườn sồi già để tự kiếm ăn, sinh tồn. Môi trường thiên nhiên trong lành và rộng rãi để heo thoải mái di chuyển. Hàng ngày, heo Iberico lang thang trong rừng tìm những quả sồi, quả đấu và thảo dược,… Đây là nguồn thức ăn duy nhất của chúng, sẵn có trong tự nhiên.

Khi chăn nuôi, heo Iberico hoàn toàn không bị cho sử dụng chất kích thích tăng trưởng. Trong 4 tháng chăn thả, heo phải tăng thêm tối thiểu 40kg thì mới được đạt chuẩn thịt heo Iberico. Điều này nhằm đảm bảo chắc chắn rằng thịt heo Iberico chứa hơn 50% Axit Oleic. Trung bình sau 1 năm, heo đen Tây Ban Nha sẽ đạt trọng lượng từ 150 -180kg. Đây là các thông tin cần biết để khách hàng không mua phải thịt heo muối Tây Ban Nha giả.

Quy định chăn nuôi heo Iberico

Chính phủ Tây Ban Nha đã đưa ra hẳn một bộ luật riêng cho việc chăn nuôi heo Iberico. Bộ luật này quy định rất rõ ràng về giống nòi, chế độ dinh dưỡng và cách chăn thả loài heo đặc biệt này. Đương nhiên cũng nghiêm cấm sử dụng các chất kích thích tăng trưởng cho heo. Và chỉ khi heo đạt chuẩn cân nặng 150-180kg mới được làm sản phẩm.

Trong quá trình chăn nuôi, tương tự với bò sữa, nhiều chủ trang trại còn mở nhạc hòa tấu cho heo nghe. Thịt heo tuy có mỡ nhưng độ săn chắc đáng kinh ngạc là nhờ vào chăn thả tự nhiên. Để heo liên tục chạy nhảy và di chuyển, cùng với khả năng thâm nhập chất béo vào cơ bắp.

Heo đen Tây Ban Nha suốt quá trình chăn thả chỉ ăn quả sồi, quả đấu và các loại thảo dược. Điều này khiến thịt heo đặc biệt rất thơm, ngọt và nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy mới được nhiều người tìm mua loại thịt heo đắt đỏ này.

Những đặc điểm nổi bật của thịt heo đen Tây Ban Nha – lợn iberico

Không phải tự nhiên mà thịt lợn muối Iberico bán với giá cao. Đồng thời thịt lợn muối lại là một trong những món ăn thuộc Top 1 món ngon hàng đầu xứ sở bò tót. Lý do bởi vì:

• Hương vị đặc trưng, thơm ngon. Thịt săn chắc, ngọt.
• Axit oleic hơn 50%
• Tăng lượng Cholesterol tốt
• Giảm Cholesterol xấu
• Quy trình chăn nuôi được quy định rõ ràng và kiểm soát nghiêm ngặt
• Chất lượng ổn định
• Thông tin rõ ràng, chính xác
• Có nhà sản xuất riêng

Thịt heo đen Tây Ban Nha có vân mỡ khá dày, thịt màu hồng đậm, hương vị đặc biệt thơm ngon. Thịt có nhiều vân thớ béo mượt giàu dinh dưỡng và cholesterol tốt. Có thể nói thịt heo đen Tây Ban Nha là “Vua” của tất cả các loại thịt heo trên thế giới.

Lời kết

Thịt heo đen Tây Ban Nha hay thịt lợn muối Iberico là món ăn được nhiều người Việt săn đón tìm mua. Và được nhiều thương nhân ráo riết tìm nguồn hàng chất lượng để bán. Lý do vì người tìm mua sản phẩm thịt đùi heo Tây Ban Nha muối rất nhiều. Thậm chí có những chiếc đùi đáng giá hơn 35 triệu đồng vẫn được tìm kiếm. 

Tuy nhiên, tìm được nơi bán thịt lợn muối Iberico uy tín để mua thì không hề dễ dàng. Hiện nay, Kho Ruou Gourmet là đơn vị phân phối thịt lợn muối Iberico vô cùng uy tín. Nếu bạn cần tìm hiểu thịt lợn muối Iberico được mua bán ở đâu thì hãy liên hệ với chúng tôi. Trong bữa tiệc, chiếc đùi heo đen Tây Ban Nha được để giữa bàn và từ từ lát mỏng. Cùng với những ly rượu vang Swanson Face Limited Cabernet Sauvignon thì quả là hoàn hảo.

Các bạn có thể liên hệ với Kho Ruou Gourmet qua các phương thức sau: