Tại Sao Phải Lắc Rượu Vang? Những Lưu Ý Cho Người Mới Bắt Đầu

Có lẽ bạn đã từng nhìn thấy và luôn thắc mắc tại sao khi uống rượu vang phải lắc? Điều đó sẽ giúp rượu vang ngon hơn hay chỉ giúp bạn trông thật ngầu và có vẻ thượng lưu? Đâu mới là câu trả lời chính xác nhất. Hãy cùng đọc ngay bài viết dưới đây! 

Tại sao phải lắc rượu vang? 

Không phải tự nhiên mà khi thưởng thức rượu vang, chúng ta cần làm một hành động nhỏ là lắc rượu vang. 

Bạn biết đấy, rượu vang hấp dẫn là bởi nó có hương thơm quyến rũ kích thích vị giác và khứu giác của người thưởng thức. Tại sao khi uống rượu vang phải lắc? Bạn biết không, lắc rượu vang sẽ giúp rượu tiếp xúc được nhiều với không khí hơn, nhờ vậy mà nó nhanh chóng dậy lên những mùi hương nồng nàn. Mùi hương ấy sẽ quanh quẩn ở ly rượu và khi bạn đưa chúng lên mũi, chắc chắn bạn sẽ phải lòng nó. 

Do đó, bạn chỉ cần lắc một xíu là rượu vang của bạn đã trở nên ngon hơn rất nhiều với mùi hương tuyệt vời vốn có của nó. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm uống rượu vang ăn gì để kết hợp tuyệt nhất. 

Nguyên lý hoạt động khi lắc rượu vang 

Khi bạn lắc ly rượu, hàng trăm phân tử hương thơm sẽ bị phá vỡ đi thành những phân tử nhỏ hơn nữa. Các phân từ sẽ tách rời nhau và hòa cùng không khí, giúp bạn có thể cảm nhận được hương thơm dễ dàng hơn. 

Ví dụ với chai rượu vang Cabernet, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương của vani, quả mâm xôi, cây tuyết tùng,…

Tại sao khi uống rượu vang phải lắc? Khi lắc, những phân tử này rất nhẹ và nhỏ, sẽ nổi lên bề mặt của ly rượu vang và đến thẳng khứu giác của bạn khi đưa lên mũi.  

Mùi hương trong rượu thường được gọi bằng thuật ngữ aroma. Muốn kiểm chứng sự quan trọng của hương thơm với độ ngon của rượu vang, bạn hãy thử bịt mũi và thưởng thức. Bạn sẽ không còn cảm nhận được hương trái cây thơm lừng mà chỉ thấy vị đắng, chua, ngọt. 

Hương thơm của rượu vang quyết định chai rượu đó có ngon hay không, vì vậy bạn nhất định không được bỏ qua bước lắc rượu vang. 

Tại sao phải lắc rượu vang, lắc như thế nào mới đúng? 

Mặc dù đã giải thích được tại sao uống rượu vang lại phải lắc nhưng lắc như thế nào đúng lại là điều bạn cần quan tâm. 

Khi lắc rượu vang, bạn cần phải cầm ngón tay đúng. Bạn đặt ngón trỏ và ngón cái vào giữa chân ly và đế. Sau đó, bạn hãy lắc nhẹ theo đường tròn. 

Nếu bạn đã quen với cách thưởng thức này thì việc lắc ly rượu sẽ trở thành thói quen của bạn. 

Một số lưu ý khác cho người mới uống rượu vang 

Ngoài việc cần phải lắc ly rượu trước khi uống để hưởng trọn vị ngon của nó, bạn cũng cần chú ý một vài điều dưới đây! 

Tại sao phải lắc rượu vang, cách cầm đúng một ly rượu vang 

Trên thực tế, bạn hoàn toàn có thể cầm ly theo bất kỳ kiểu gì mà bạn cảm thấy thoải mái. Nhưng nếu là một người sành rượu, họ sẽ cầm theo 2 nguyên tắc sau: 

• Ly không có chân thì sẽ cầm vào bụng ly
• Ly có chân thì sẽ cầm từ chân ly đổ xuống

Tránh cầm bào bụng ly, nhiệt của tay có thể ảnh hưởng đến nhiệt độ của ly rượu vang. 

Không nên ngửi rượu vang ngay khi mới mở 

Có thể bạn chưa biết, rượu vang không qua chưng cất mà chúng được lên men hoàn toàn bởi nước ép tự nhiên của nho. Cho nên chúng không để được quá lâu. Để khắc phục được nó, người ta đã nén thêm khí SO2 để giúp rượu vang để được lâu hơn. 

Chất này không ảnh hưởng đến chất lượng của chai rượu vang và sẽ bay hơi luôn khi chai rượu vang mở được chục giây. 

Do đó, khi mới mở chai rượu, bạn hãy để nó bay hết khí SO2 rồi mới thưởng thức nó nhé. 

Bạn cần tập trung trong khi thưởng thức rượu vang 

Khi thưởng thức rượu vang, bạn cần thưởng một cách từ từ, ngắm nhìn màu đặc trưng của rượu vang, hít lấy hương thơm của nó. Khi uống để lại rượu ở trong miệng và hít hà để hơi rượu vang có thể lan tỏa khắp cơ thể và sau đó mới nuốt.

Chỉ thưởng thức như vậy, bạn mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị của chai rượu vang mà nhà sản xuất đã gửi gắm vào trong đó. 

Có lẽ bởi vậy mà người yêu rượu vang thường tinh tế và điềm đạm hơn nhờ rèn luyện mỗi ngày đều như vậy. 

Mua rượu vang ở đâu chất lượng? 

Rượu vang chuẩn mới có được đủ hương vị tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức đúng nghĩa. Những loại vang bình thường, bạn sẽ khó thưởng thức được chúng. 

Hãy mua cho mình một chai rượu nhập khẩu chính hãng, chất lượng cao để hưởng trọn những hương vị khó quên đó. 

Tại Khoruou Gourmet, bạn có thể tha hồ lựa chọn các hương vị khác nhau đến từ những chai rượu vang cao cấp chất lượng đến từ những thương hiệu lớn trên thế giới: 

• Rượu vang Pháp (Rượu Vang Domaine Rombeau Merlot, Rượu Vang Moulin Du Jas,….)
• Rượu vang Mỹ (Rượu Vang Ca’Momi Spakling White, Rượu Vang Ca’momi Pinot Noir,…)
  
• Rượu vang Úc (Rượu Vang Deakin Estate Chardonnay, Rượu Vang Hentley Farm The Beast Shiraz,…)  
• Rượu vang Chile (Rượu Vang Carta Vieja Sauvignon Blanc, Rượu Vang Aconcagua Costa Syrah Errazuriz,…)
• ….

Khoruou Gourmet có đa dạng các hương vị và mức giá khác nhau cho quý khách hàng lựa chọn. Liên hệ ngay để được tư vấn cụ thể!