Vẹm Xanh New Zealand: 5 Món Ngon Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà

Những con vẹm vỏ xanh New Zealand với các sớ thịt căng tràn; hương vị tươi ngon hấp dẫn; cùng với đó là giá trị dinh dưỡng, khả năng chữa bệnh đã khiến nhiều người mê mẩn. Nhiều nhà hàng đã đưa vẹm vào menu của mình với các món ngon hấp dẫn. Tình hình dịch bệnh không cho phép được đi ra ngoài, bạn vẫn có thể nấu vẹm Newzealand ngay tại nhà với các công thức bất bại của Kho rượu – Gourmet dưới đây. Hãy xem thử vẹm xanh New Zealand làm món gì ngon nhé!

Vẹm xanh New Zealand: Món ăn giàu dinh dưỡng

Đã nhắc đến vẹm thì không ai là không biết đến vẹm xanh New Zealand trứ danh. Vẹm vỏ xanh New Zealand là loại hải sản quý có nguồn gốc từ Đảo Nam Stewart. Đây là một trong những vùng biển sạch nhất của New Zealand. Điều làm nên đặc trưng của vẹm từ vùng New Zealand chính là những con vẹm được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên. Vẹm to, ú nần với từng sớ thịt căng tràn. Mỗi con vẹm xanh New Zealand khi được đưa đến tay người tiêu dùng phải qua quá trình sơ chế, làm sạch, cấp đông, đóng gói bao bì. Mỗi quy trình đều phải qua kiểm tra nghiêm ngặt, đạt chuẩn an toàn thực phẩm theo chuẩn thế giới. Ngoài ra, quy trình vận chuyển đến tay người tiêu dùng phải đảm bảo sao cho kích thước, hương vị của không thay đổi. Vẹm xanh có nhiều giá trị dinh dưỡng và khả năng chữa bệnh; đặc biệt là các bệnh về xương khớp.  

Vẹm xanh New Zealand làm món gì ngon?

Bên cạnh các giá trị dinh dưỡng, những món ăn làm từ vẹm xanh tươi ngon luôn khiến người ta khó lòng từ chối. Vẹm xanh New Zealand làm món gì ngon? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây!

Vẹm Newzealand sốt me

Chuẩn bị: 

• 500gr vẹm xanh 
• Me
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, sữa tươi, nước mắm.

Chế biến: 

Bước 1: Rã đông vẹm xanh trong vòng 15 phút. Sau đó rửa lại vẹm cho sạch và để ráo nước. 

Bước 2: Cho chảo đầu lên bếp, khi dầu nóng, cho tỏi đã băm nhuyễn vào. Sau đó cho me vào chảo, đảo đều để nước me ra hết. Vớt bỏ xác me, nêm nếm gia vị như đường, muối, nước mắm cho hợp khẩu vị. 

Bước 3: Cho vẹm xanh vào, rưới nước sốt me lên từng con vẹm. Đậy nắp nấu vẹm trong khoảng 10 – 15 phút.

Bước 4: Khi vẹm chính, cho vẹm ra dĩa và thưởng thức.

Vẹm xanh sốt trứng muối

Nguyên liệu:

• Vẹm xanh New Zealand.
• Nước sốt trứng muối (có bán sẵn)

Chế biến:

Bước 1: Rã đông vẹm xanh với nhiệt độ phòng. Tránh rã đông các loại thực phẩm bằng lò vi sóng. Bởi nhiệt độ cao của lò vi sóng sẽ phá vỡ các liên kết thành phần dinh dưỡng. Rã đông vẹm tự nhiên trong khoảng 15 phút. Rửa lại bằng nước và để ráo.

Bước 2: Xếp vẹm xanh vào chảo. Lấy nước sốt trứng muối có sẵn rưới đều lên vẹm. Đậy nắp và bật bếp nấu. Sau 5 phút, rưới đều phần nước sốt trứng muối trong chảo lên vẹm Newzealand. Đậy nắp lại và nấu trong 2 phút. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Bày vẹm ra dĩa và thưởng thức ngay món ăn vừa thơm vừa béo. 

Vẹm xanh New Zealand hấp sả

Chuẩn bị:

• 1kg vẹm New Zealand.
• Sả, muối, ớt xanh.
• Nồi hấp cách thủy. 

Chế biến:

Bước 1: Rã đông vẹm khoảng 15 phút. Rửa sạch từng con vẹm. 

Bước 2: Bỏ sả vào nồi nước để hấp vẹm. Cho nồi nước lên bếp, xếp vẹm thành từng lớp và hấp trong 10 phút. 

Bước 3: Cho vẹm ra đĩa và thưởng thức cùng muối ớt xanh.

Vẹm xanh nướng mỡ hành

Nguyên liệu

• 1kg vẹm xanh New Zealand.
• Hành lá, dầu ăn, muối, ớt. 
• Than hoặc lò nướng.

Chế biến: 

Bước 1: Rã đông vẹm xanh bằng nhiệt độ phòng và để ráo nước. 

Bước 2: Cho chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, cho hành đã được thái nhỏ lại vào đảo nhanh tay, sau đó tắt bếp và cho mỡ hành ra tô. 

Bước 3: Cho vẹm Newzealand lên bếp than đã chuẩn bị sẵn hoặc lò nướng. Nướng vẹm trong khoảng 2 – 4 phút. Sau đó quét mỡ hành lên từng con vẹm. Bạn cũng có thể rang đậu phộng và rắc đậu đã giã nhỏ lên vẹm. 

Bước 4: Lấy vẹm ra đĩa. Thưởng thức kèm với nước chấm hải sản/ muối ớt xanh. Uống kèm với rượu vang nho hoặc bia để thêm ngon miệng

Vẹm vỏ xanh New Zealand sốt bơ tỏi

Nguyên liệu:

• Vẹm xanh New Zealand.
• Tỏi băm, bơ lạt.
• Gia vị: đường, mắm, ớt, hạt nêm, dầu ăn, muối.

Chế biến:

Bước 1: Vẹm xanh New Zealand đông lạnh. Rã đông vẹm New Zealand trong khoảng 15 phút để vẹm mềm. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo.

Bước 2: Cho dầu vào chảo nóng. Khi dầu đã nóng, cho bơ lạt, tỏi băm vào. Khuấy đều đến khi tỏi có màu vàng.

Bước 3: Xếp vẹm vỏ xanh Newzealand vào chảo. Rưới đều nước sốt bơ tỏi lên mỗi con vẹm. Đậy nắp và chờ khoảng 3 phút để vẹm chín.

Bước 4: Xếp vẹm xanh ra đĩa và thưởng thức. Ăn kèm với nước chấm hải sản/ muối ớt xanh; tùy theo sở thích của mỗi người.

Vẹm xanh New Zea Land làm món gì ngon? Chế biến tôm hùm Canada là những câu hỏi Kho rượu – Gourmet nhận được rất nhiều trong mùa dịch này. Để đảm bảo sức khỏe trong tình hình hiện nay, mỗi người nên hạn chế ra khỏi nhà. Kho rượu – Gourmet đang có chương trình khuyến mãi cho các sản phẩm hải sản; giúp khách hàng ăn ngon trong mùa dịch. 

LIÊN HỆ NGAY cho chúng tôi để được tư vấn cụ thể nhất nhé!