Cách Nấu Thịt Ngon Cực Kỳ Đơn Giản Dành Cho Mọi Nhà

Thịt heo (lợn) là món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Đây là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng; thơm ngon và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên hầu hết các chị em nội trợ chỉ chế làm các món luộc; kho; chiên khiến món ăn trở nên ngán ngẩm trong bữa cơm gia đình hằng ngày. Sau đây, KHO RƯỢU sẽ mách cho chị em các cách nấu món thịt heo (lợn) ngon và mới lạ. Làm bữa ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn bao giờ hết!

Cách Lựa Chọn Thịt Heo Tươi Ngon

Để mua được thịt heo tươi ngon và đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình thì nên chọn mua ở những cơ sở cung cấp uy tín và có nguồn gốc rõ ràng. Dưới đây là những “bí quyết” giúp bạn lựa chọn được thịt heo tươi ngon:

• Lựa chọn thịt heo có lớp màng khô; không bị ướt để đảm bảo giữ được thành phần dinh dưỡng của thịt heo.
• Thịt phải có màu hồng nhạt, không có mùi lạ, mùi ô thiu hay thuốc kháng sinh. Mẹo dành cho bạn là nếu thịt sử dụng chất tạo nạc sẽ có mùi tanh hơn so với thịt thông thường.
• Thịt phải còn độ săn chắc, đàn hồi, hơi dính khi chạm vào.
• Khi cắt thịt, bạn sẽ thấy vết cắt có màu sáng, khô và không có nước chảy ra.
• Nên chọn thịt lợn có phần nạc và mỡ phân chia bố cục rõ ràng. Phần mỡ phải có màu trắng và không có các chấm huyết đỏ tím nhỏ.
• Phần tủy xương có màu trong, bám vào thành ống xương, không có mùi lạ.

Nếu biết cách lựa chọn thịt heo tươi ngon không những giúp bạn chế biến món ăn ngon hơn mà còn hạn chế được những nguy cơ về ngộ độc thực phẩm, mắc một số bệnh về đường ruột. Khi đã lựa chọn được thịt tươi ngon thì hãy bắt tay vào thực hiện các cách nấu món thịt heo (lợn) ngon dưới đây nhé!

Top 3 Các Cách Nấu Món Thịt Heo (Lợn) Ngon Cực Kỳ Dễ Dàng

Khởi đầu các cách nấu món thịt heo (lợn) ngon sẽ là món thịt heo chiên xóc tỏi

Món thịt heo chiên xóc tỏi không chỉ là món ăn ngon trong các bữa cơm gia đình; mà còn được biến tấu để trở thành món mồi nhắm tuyệt vời cho các đấng mài râu đấy nhé! Đây cũng chính là món ăn đơn giản và dễ làm nhất trong các cách nấu món thịt heo (lợn) ngon.

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ.
• 100g bột bắp.
• Nước mắm.
• Nước ép tỏi.
• Tỏi phi.
• Đường, tiêu.

Cách thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, chế biến thịt heo bằng cách rửa sạch thịt với muối để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch và đem thái sợi miếng vừa ăn. Cho thịt vào tô và ướp với 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa bột bắp. Dùng bao tay và trộn đều hỗn hợp, ướp trong 15 phút để thịt thắm hoàn toàn gia vị.

Bước 2: Cho dầu vào chảo, đợi đến khi dầu nóng thì cho thịt vào. Chiên đến khi thấy thịt vàng giòn thì cho ra đĩa có giấy thấm dầu để giúp thịt không bị quá ngậy.

Bước 3: Thịt chiên xong chị em đem xóc đều với tỏi phi sẵn trước đó. Dọn ra dĩa, trang trí thêm một ít xà lách và dưa leo để món ăn thêm bắt mắt.

Thịt heo hầm cà rốt – Món ăn healthy nhất trong các cách nấu món thịt heo (lợn) ngon

Thịt heo hầm cà rốt chứa đựng vị ngọt thanh của củ cà rốt kết hợp cùng những miếng thịt heo đậm đà sẽ là món ăn cực kỳ hấp dẫn dành cho bữa ăn gia đình của bạn. Lưu lại và thực hiện ngay món này trong danh sách các cách nấu món thịt heo (lợn) ngon nhé!

Nguyên liệu:

• 400g thịt ba chỉ.
• 1 củ cà rốt.
• 1 lát gừng.
• Hành lá.
• 2 tép tỏi.
• Nước màu, nước mắm, hoa hồi.

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ khi mua về bạn rửa sạch với muối sau đó thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Gừng thì bạn cạo vỏ, thái lát mỏng. Hành bỏ rễ đem đi rửa sạch và thái nhỏ phần đầu. Tỏi cũng được bóc vỏ và thái nhỏ. Bạn gọt cà rốt thành từng miếng dày 1cm hoặc có thể tỉa hoa để trang trí đẹp mắt hơn.

Bước 2: Cho thịt vào luộc cùng ½ củ gừng và hoa hồi để giảm mùi hôi và giúp thịt thơm ngon hơn. Sau khi thịt sôi, vớt ra để ráo và rửa lại với nước sạch, để ráo.

Bước 3: Cho thịt vào chảo chiên sơ đến khi thịt vàng cạnh thì tắt bếp. Tiếp theo bạn cho ít nước màu và nước mắm vào đảo đều để thịt lên màu và ngắm vị. Khi thịt sôi thì cho hành, tỏi, gừng và cà rốt đã thái nhỏ vào đảo 5 phút.

Bước 4: Bạn cho một ít nước vào để xăm xắm thịt; để lửa liu riu trong 40 phút đến khi thấy thịt mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng là hoàn thành.

Thịt heo kho mắm ruốc – Món ăn đặc sản cực ngon trong list các cách nấu món thịt heo (lợn) ngon

Thịt heo kho mắm ruốc là món ăn đặc trưng và cực kỳ nổi tiếng trong các bữa cơm gia đình Việt. Hương vị thơm ngon lôi cuốn từ mắm ruốc hòa quyện cũng những miếng thịt tươi ngon béo ngậy. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon nhất trong các cách nấu món thịt heo (lợn) ngon và vô cùng bắt cơm.

Nguyên liệu:

• 200g thịt ba chỉ.
• 45g mắm ruốc.
• 4 cây sả băm nhỏ.
• 1 củ hành khô băm nhỏ.
• 2 quả ớt tươi băm nhỏ.
• Đường.

Cách thực hiện:

Bước 1: Riêng với món thịt heo kho mắm ruốt này; thì chị em nên lựa chọn thịt ba chỉ hơi nạc một xíu để món ăn trở nên ngon hơn. Sau đó rửa sạch thịt với muối; và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn là được.

Bước 2: Pha mắm ruốc với 2 thìa nước sôi. Khuấy đều là sử dụng ray để lọc cho mắm ruốc sạch hơn, sau đó cho ra chén.

Bước 3: Thêm 2 thìa đường vào chén mắm ruốc rồi khuấy tan.

Bước 4: Bạn phi thơm hành khô, sau đó cho thêm sả băm vào đảo đều. Tiếp theo cho thịt vào xào chung đến khi thịt săn lại thì cho mắm ruốc, ớt thái nhỏ vào. Kho đến khi thịt sốt kẹo lại là dùng được ngay.

Tạm Kết

Trên đây là top 3 các cách nấu món thịt heo (lợn) ngon, đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn mà chị em có thể thực hiện để làm bữa ăn gia đình thêm thú vị và tuyệt vời hơn.

Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua thịt heo muối Iberico thơm ngon hảo hạng; hay những dòng rượu vang cao cấp thì hãy liên hệ với KHO RƯỢU để đặt hàng và thưởng chất chất lượng sản phẩm ngay, bạn nhé!