Các Cách Chế Biến Thịt Lợn Bắt Cơm Mùa Mưa

Các cách chế biến thịt lợn ngon luôn là đề tài được rất nhiều mẹ nội trợ quan tâm. Thời tiết sắp bước vào mùa lạnh, chính vì vậy những cách chế biến thịt lợn ngon và bắt cơm sẽ có thể giúp bữa ăn gia đình trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Học được cách chế biến thịt heo ngon sẽ còn giúp con bạn khắc phục chứng biếng ăn kinh niên; bên cạnh đó, tình cảm gia đình vợ chồng sẽ khắng khít hơn. Hiểu được điều này, KHO RƯỢU GOURMET đã mang đến 4 cách chế biến thịt ngon và đơn giản nhất. Cùng đón xem ngay bạn nhé!

Các cách chế biến thịt lợn ngon – Thịt heo hầm cà rốt

Nguyên liệu cần có

• 400g thịt ba chỉ
• 1 lát gừng
• 1 củ cà rốt
• 2 tép tỏi
• Hành lá
• Nước màu, nước mắm và hoa hồi

Cách làm cụ thể

Bước 1: Các bạn hãy rửa sạch thịt ba chỉ để tránh thịt bị hôi; sau đó thái thành những miếng vừa ăn.

Chị em cạo vỏ gừng, thái thành lát; hành lá thì bỏ rể. Rửa thật sạch, sau đó hãy thái nhỏ phần đầu hành. Tỏi thì bóc vỏ và thái nhỏ.

Cà rốt thì các bạn gọt vỏ sạch, sau đó thái thành miếng dày khoảng 1cm. Các bạn cũng có thể tỉa cà rốt thành hoa để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt.

Bước 2: Tiếp đến, các bạn hãy luộc thịt cùng với ½ củ gừng và hoa hồi; việc này nhằm để làm giảm mùi hôi và giúp cho thịt được thơm ngon hơn. Các cách chế biến thịt lợn đơn giản này chính là giải pháp dinh dưỡng hàng đầu cho gia đình bạn!

Sau khi thịt đã sôi, các bạn hãy vớt ra để ráo. Sau đó hãy rửa lại lần 2 với nước sạch và để thật ráo. Tiếp đến, hãy cho thịt vào trỏng chảo chống dính và bật bếp lên; chiên đến khi nào thịt được vàng cạnh thì tắt bếp.

Tiếp theo đó, các bạn hãy cho vào một ít nước mắm và nước màu vào; đảo thật đều tay để thịt được lên màu. Khi ước màu sôi, các bạn hãy cho hành, gừng, tỏi và cà rốt vào; sau đó đảo đều trong vòng 5 phút.

Cho vào ít nước và đun to lửa cho đến khi thịt sôi lên thì giảm dần lửa. Để lửa riu riu trong vòng 40 phút. Đến khinào thấy thịt được mềm và cạn còn ⅓ nước thì tiến hành nêm thêm gia vị vừa miệng là đã hoàn thành.

Các cách chế biến thịt lợn ngon – Thịt heo kho mắm ruốc

Nguyên liệu cần có

• 200g thịt ba chỉ
• 45g mắm ruốc
• 2 quả ớt tươi đã băm nhỏ
• 4 cây sả đã băm nhỏ
• Đường
• 1 củ hành khô đã băm nhỏ

Cách làm cụ thể

Bước 1: Đối với món thịt heo kho mắm ruốc này; các chị em nên lựa chọn những phần thịt ba chỉ hơi nạc một xíu. Việc này nhằm để món ăn được ngon hơn. Sau đó hãy rửa thật sạch thịt và cắt thành những khúc vừa ăn.

Bước 2: Hãy pha mắm ruốc cùng với 2 thìa nước sôi vàkhuấy đều. Để mắm ruốc được sạch hơn khi chế biến; các chị em nên ray lại, sau đó cho mắm ruốc ra chén và chế biến.

Bước 3: Thêm 2 thìa đường vào trong chén mắm ruốc rồi khuấy tan thật đều tay.

Bước 4: Tiếp đến, hãy phi thơm hành khô trong chảo dầu. Sau đó hãy cho thêm sả băm vào và đảo thật đều tay. Tiếp theo, hãy cho thịt vào và xào đến khi nào thịt được săn lên thì cho mắm ruốc vào. Cho ớt vào kho đến khi nào nồi thịt keo lại là đã hoàn thành.

Những cách chế biến thịt lợn ngon – Thịt heo cuộn măng hầm

Nguyên liệu

• 6 dải thịt heo thái mỏng. Chọn thịt ngon và vệ sinh.
• 1 cây măng
• Bột bắp, gia vị cơ bản, dầu hào
• 2 nhánh hành lá
• 1 hộp nấm ngọc chấm xám

Cách làm cụ thể

Bước 1: Các bạn hãy gọt vỏ măng, luộc măng chín và vớt ra ngâm cùng với nước lạnh. Sau đó hãy thái thành những miếng nhỏ hình chữ nhật.

Chị em ngâm nấm cùng với muối rồi rửa thật sạch, bỏ đi phần gốc.

Hành lá thì rửa thật sạch và cắt khúc.

Bước 2: Tiếp đến, hãy trải từng miếng thịt lên khay phẳng; rắc lên đó một chút bột bắp cùng gia vị cơ bản. Xếp lên lần lượt măng, hành lá, nấm vào và tiến hành cuộn tròn.

Bước 3: Các bạn hãy cho vào một ít dầu vào chảo. Tiến hành đặt từng miếng thịt đã cuộn tròn vào và chiên thật vàng đều.

Bước 4: Tiếp đến, các bạn hãy hòa tan dầu hào và bột bắp vào trong 1 chén nhỏ. Sau đó đổ vào chảo riêng và đun tới khi nào sôi và hơi sánh lại là đạt chuẩn.

Bước 5: Cuối cùng, hãy xếp từng phần thịt đã cuộn và được chiên chín ra dĩa; rưới đều phần sốt lên trên nữa là hoàn thành.

Các cách chế biến thịt lợn ngon – Thịt heo xào lăn

Nguyên liệu

• 300g thịt ba chỉ (chọn loại thịt có nạc, bì và mỡ)
• 4 củ sả
• 1 củ tỏi
• 2 quả ớt
• Muối, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn
• 1 củ hành khô

Cách làm cụ thể

Bước 1: Các chị em hãy rửa thật sạch thịt ba chỉ; sau đó hãy để ráo và thái thành những miếng mỏng hoặc to vừa ăn.

Bóc phần lớp ngoài của sả và thái chéo mỏng.

Ớt thì các bạn rửa sạch, bổ dọc, bỏ hạt đi và tiến hành thái chéo mỏng.

Bóc vỏ tỏi hành và băm nhuyễn.

Tiếp đến, hãy uớp thịt cùng với một ít ớt, sả, 1 thìa muối, 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt tiêu. Sau đó để thịt ướp trong vòng 20 phút để thịt được thấm toàn bộ gia vị.

Bước 2: Tiến hành phi thơm tỏi; sau đó cho thịt vào và xào thật đều tay; đến khi nào thịt hơi săn thì thêm vào một ít muối. Nếm vừa ăn thì hãy tiến hành tắt bếp, dọn ra dĩa cùng với một ít hành, ngò để món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.

Hi vọng bài viết sẽ giúp bạn tìm được các cách chế biến thịt lợn ngon đơn giản bắt cơm nhất; biến bữa ăn gia đình trở nên thú vị và cuốn hút hơn. Và nếu bạn đang muốn tìm kiếm các sản phẩm thịt heo muối độc lạ; thịt heo thượng hạng cao cấp nhất để nâng cấp bữa ăn của gia đình; thì hãy liên hệ với KHO RƯỢU GOURMET ngay hôm nay để được tư vấn sớm nhất bạn nhé!