Các Món Làm Từ Thịt Heo Ngon Xuất Sắc Trong Top 5
Lượt xem: 2063Thịt lợn là loại thịt được sử dụng vô cùng phổ biến ở nước ta, chính vì thế các món làm từ thịt lợn cũng rất đa dạng. Tuy nhiên, cách nấu các món từ thịt lợn như thế nào là ngon nhất thì không phải ai cũng biết? Vậy mời các “tín đồ ẩm thực” theo chân Kho Rượu Gourmet để cùng khám phá công thức các món làm với thịt heo; các món làm với thịt lợn; các món nấu với thịt heo ngon nhất qua bài viết sau đây nhé! Nào, let’s go!
Thịt heo kho tiêu – Một trong các món làm từ thịt heo ngon nhất và cũng là một trong các món làm với thịt lợn đơn giản nhất
Nguyên liệu:
– 300g thịt nạc hoặc ba chỉ
– Hành tím, tỏi
– Các gia vị cần thiết khác
Cách làm:
– Hành tím, tỏi lột vỏ. Sau đó rửa sạch, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, hạt. Xong thì đem thái nhỏ.
– Thịt rửa sạch rồi đem ngâm trong nước muối 12 – 15 phút. Để ráo nước, xắt miếng nhỏ. Với 300g thịt bạn cần nêm 1 thìa hành tỏi; bột ngọt, hạt nêm cho theo khẩu vị. Thêm vào ½ thìa cafe nước mắm, ½ thìa cafe tiêu xay, vài lát ớt thái nhỏ. Trộn đều cho ngấm gia vị.
– Trong thời gian ướp thịt, bắc chảo nóng làm nước màu để chuẩn bị kho thịt. Cho vào 3 thìa đường, thắng lên trên lửa nhỏ và chú ý đảo đều tay liên tục. Đến khi đường tan ra và có màu nâu thì đổ thêm 1 chén nhỏ nước, khuấy đều. Cho ra bát.
– Bắc bếp. Cho thịt vào đảo đều. Đến khi thịt săn lại mất khoảng 30 phút thì lấy bát nước đường thắng lúc nãy ra. Đổ vào nồi thịt heo kho. Chú ý để lửa vừa khi kho, đun đến khi nước thịt sánh, thịt săn lại, lan tỏa mùi thơm. Rắc tiêu lên trên. Đảo đều. Tắt bếp cho ra đĩa.
Vậy là đã xong món đầu tiên trong danh sách nấu các món từ thịt lợn, các món làm từ thịt heo ngon nhất hôm nay rồi!
Sườn cây nướng – Món ăn “quốc dân” làm từ thịt lợn siêu hấp dẫn
Nguyên liệu:
– 700gr sườn heo
– 2 – 3 cây sả
– Hành tím, tỏi
– Các gia vị cần thiết khác
Cách làm:
– Bóc hành tím, tỏi. Rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
– Rửa sườn với nước muối loãng. Rửa kỹ lại với nước sạch. Để ráo. Chặt sườn thành các miếng dài. Ướp chút hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, nước mắm, dầu hào, dầu mè. Thêm vào chút tiêu xay và hành tỏi đã băm nhỏ ở bước trên. Trộn đều cho thấm gia vị. Ướp trong ngăn mát 1 tiếng.
– Nướng sườn bằng lò vi sóng hoặc nướng trên bếp than hoa. Nếu nướng bằng lò vi sóng nên để nhiệt độ 200 độ C, thỉnh thoảng phết thêm gia vị. Và đừng quên lật để miếng sườn được chín đều hơn. Tiếp tục đến khi sườn đã chín vàng, dậy mùi thơm. Gắp ra đĩa và trang trí.
Đây là món xứng đáng đứng trong top đầu các món ngon làm từ thịt heo, được nhiều người ưa chuộng.
Xíu mại – Một trong các món làm từ thịt lợn hết sức quen thuộc
Nguyên liệu:
– Thịt heo băm 300g ( đối với gia đình thích ăn mỡ nên chọn thịt ba chỉ để xay)
– Hành tây: 1 củ
– Hành lá: 1 bó
– Cà chua chín: 3 quả
– Các gia vị cần thiết khác. Hành khô.
Cách làm:
– Hành tây lột vỏ, rửa sạch. Cắt miếng nhỏ hạt lựu. Hành lá cắt khúc nhỏ.
– Cà chua rửa sạch, gọt vỏ. Cắt hạt lựu.
– Cho thịt băm vào tô lớn. Nêm thêm các gia vị: hành tây, muối, nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu xay. Trộn các nguyên liệu với nhau. Viên thịt tròn, để ra đĩa. Lưu ý là khi chế biến các món làm từ thịt heo viên thì bạn nên dùng găng tay nilon và phết 1 lớp dầu ăn để dễ tạo hình thịt.
– Đặt nồi lên bếp làm nóng. Thêm vào chút dầu ăn. Dầu đủ nóng thì thêm hành khô vào phi thơm lên rồi tiếp tục cho cà chua vào, đậy nắp. Đun nhỏ lửa để cà chua nhanh mềm mà không bị cháy hành. Hỗn hợp trong nồi đã thành sốt thì thêm chút nước mắm, hạt nêm vừa miệng.
– Thả hết viên thịt vào nồi. Nấu khoảng 10 phút. Thịt đã chín và ngấm sốt thì rắc hành lá lên trên rồi bày ra đĩa. Là bạn đã học được một trong những cách nấu các món từ thịt lợn ngon rồi đấy!
Thịt ba chỉ nướng mật ong – Một trong các món nấu với thịt heo “trứ danh”
Nguyên liệu:
– 1 miếng thịt ba chỉ heo
– 1/2 củ tỏi băm nhỏ
– 2 thìa mật ong
– 1 thìa nước tương
– 1 thìa dầu hào
– 1 thìa dầu ăn
– 1 thìa bột ngũ vị hương (loại thìa cafe)
– 1 thìa rượu trắng
Cách làm:
– Cạo sạch bì thịt ba chỉ. Rửa sạch với nước, lau khô.
– Nước sốt ướp thịt gồm các nguyên liệu còn lại trong phần nguyên liệu trên, trộn đều với nhau.
– Ướp thịt trong khoảng 2-3 tiếng trong hỗn hợp vừa làm cho thịt ngấm gia vị.
– Bật lò nướng 180 độ C. Làm nóng lò trước 10 phút. Xếp miếng thịt trên giá sắt. Phía dưới đặt khay nướng để hứng nước mỡ và phần gia vị bị chảy xuống trong quá trình nướng thịt. Nướng 15 phút thì lật thịt. Sau khi lật tiếp tục nướng tới khi 2 mặt miếng thịt đều chín vàng là có thể thưởng thức.
Thịt heo Iberico đút lò – Một trong các món làm từ thịt lợn sang chảnh nhất, thơm ngon nhất và cũng tốt cho sức khỏe nhất trong danh sách các món ăn làm từ thịt lợn
Để làm được các món làm với thịt heo đặc biệt này, bạn cần tìm mua được nguyên liệu chính là thịt heo Iberico đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Để giúp món ăn thể hiện được trọn vẹn hương vị cũng như tâm tư của người nấu. Trong đó Kho Rượu Gourmet là một trong những lựa chọn hàng đầu để bạn tin tưởng chọn mua thịt heo Iberico nhập ngoại ở đây với chất lượng tốt và giá cả hợp lý.
Nguyên liệu:
– 500gr thịt heo Secreto Iberico.
– ½ muỗng cà phê muối.
– ½ muỗng cà phê tiêu
– 1 tép tỏi
– 1 củ hành
– Dầu oliu
– 1 trái ớt
– 1 trái cà chua.
– Vài cọng ngò tây.
Cách làm:
– Tỏi băm nhỏ. Cho tỏi vào tiêu và muối vào xay cùng nhau, thêm chút ngò tây. Sau khi thu được hỗn hợp mịn và nhuyễn thì ướp lên thịt.
– Cho 1 muỗng canh dầu oliu vào chảo gang và đặt trên bếp, mở lửa lớn. Đặt phần thịt heo Iberico đã được ướp gia vị ở trên vào. Lật 2 mặt. Mỗi bên giữ 2 phút. Tắt bếp.
– Mở lò nướng nhiệt độ khoảng 130 độ C, để lò nóng lên trong vòng 4 – 5 phút. Chuyển thịt từ chảo vào khay nướng. Sau đó đặt vài nhánh hương thảo lên trên miếng thịt rồi đút vào lò. Đóng cửa lò nướng 5 phút. Mang miếng thịt ra. Rắc chút muối lên trên. Lại tiếp tục bỏ vào lò và nướng thêm mỗi mặt miếng thịt khoảng 5 phút. Lấy ra bày lên đĩa.
Lời kết
Trên đây là cách nấu các món từ thịt lợn, các món làm với thịt lợn thường như thịt ba chỉ – ba rọi, sườn heo và cả các món làm từ thịt heo Iberico cầu kỳ và siêu hấp dẫn. Hy vọng các hướng dẫn trong bài viết có thể giúp bạn chế biến được món ăn ngon từ thịt heo, tạo thêm màu sắc và hương vị mới lạ cho bữa ăn của gia đình bạn.
Nếu bạn có hứng thú với món cuối danh sách của Gourmet, mời bạn cùng tìm hiểu về Thịt heo Iberico – Tâm điểm của những bữa tiệc sang trọng nhất. Xem loại loại thịt đắt nhất thế giới với hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao mà lại tốt cho sức khỏe này có gì đặc biệt. Ngoài ra món Giò heo ủ muối Tây Ban Nha mới lạ cũng có thể sẽ làm bạn thấy tò mò.
Hãy cùng Gourmet khám phá những điều Có Thể Bạn Chưa Biết về Thịt Heo Nhập Khẩu. Và hãy liên hệ ngay với Kho rượu Gourmet qua thông tin sau nếu bạn cần biết thêm chi tiết về món thịt heo Iberico hấp dẫn nhé:
- Tổng đài: 0964 28 0606 (7:00 – 21:30)
- HCM: 160 Đường 9, P9, Gò Vấp, HCM
- Hotline: 0935 66 22 92
- Hà nội: 91 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội
- Hotline: 0964 28 0606