Rượu Sake Gensen Karakuchi Yoshinogawa Futsushu là một trong các sản phẩm rượu được yêu thích hiện nay. Cùng tìm hiểu về loại rượu này nhé!

Yoshinogawa là công ty như thế nào?

Yoshinogawa là công ty sản xuất rượu sake lâu đời nhất tại tỉnh Niigata, Nhật Bản. Nhà máy này được thành lập vào năm 1548 và đã giữ lại nhiều kỹ thuật truyền thống của mình. Để tạo ra những chai rượu sake ngon nhất trong thời đại hiện đại.

Họ đã kết hợp kiến thức và kỹ thuật từ hàng thế kỷ để nấu rượu sake theo nhiều phong cách khác nhau. Mỗi phong cách phản ánh vùng đất nông nghiệp màu mỡ tươi tốt của Niigata.

Đặc điểm rượu và cách thưởng thức

• Cách thưởng thức: Uống lạnh: (5-10°C) | Uống ấm(40-45°C)
• Hương vị rượu: Khô và Nhẹ nhàng
• Món ăn đề nghị: Đậu hủ nhồi rau củ, súp đậu hủ…
• Đặc điểm chung: Đây là một loại rượu sake có phong cách trái cây, với đặc điểm ‘Ginjo’ mềm mại, hương dâu, chuối, xạ hương và táo. Với vị có cấu trúc chặt chẽ, với gợi ý đến cam quýt, dư vị khô và kéo dài. Gensen có nghĩa là ‘được lựa chọn đặc biệt’ và Karakuchi có nghĩa là ‘khô’. Yoshinogawa đã sản xuất loại rượu sake đặc biệt này trong 30 năm. Đó là những gì họ sẽ mô tả như rượu sake uống hàng ngày của họ.

Dòng sản phẩm rượu Sake Gensen Karakuchi Yoshinogawa Futsushu là loại rượu như thế nào?

Dòng sản phẩm Yoshinogawa Gensen Karakuchi là loại rượu Junmai tinh tế được làm từ gạo, nước, koji và men. Và không thêm bất kỳ chất bảo quản hay phẩm màu nào khác.

Gensen Karakuchi là sự lựa chọn đặc biệt với từ “Gensen” có nghĩa là nguyên chất. Và “Karakuchi” có nghĩa là khô.

Với tỉ lệ xay xát và đánh bóng 65%, độ cồn 15% và được làm từ loại gạo Gohyakumongoku.

Sản phẩm này có độ axit là 1,2 và trị số giá trị của rượu SMV (nihonshudo) là +7 (siêu khô). Hương vị của rượu là khô, umami, tinh tế và sắc nét. Nó gợi nhớ đến đất và nước tại Niigata.

Rượu được thưởng thức ở nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh để làm ấm, và kết hợp tuyệt vời với tất cả các loại món ăn. Năm 2018, sản phẩm này đã giành được huy chương vàng tại International Wine Challenge 2018.

Rượu Sake Gensen Karakuchi Yoshinogawa Futsushu hiện đang có bán tại Kho Rượu Gourmet với giá tốt!