Tác Dụng Của Thịt Lợn Có Thật Sự Tốt Như Bạn Nghĩ?

Là loại thực phẩm phổ biến và có mặt hầu hết trong tất cả các bữa ăn; thịt heo thật sự đã trở thành một món ăn quan trọng và là nguồn cung cấp năng lượng, dưỡng chất cho ngon người. Nổi tiếng là một loại thực phẩm không quá lành mạnh; tuy nhiên, nếu biết cách chế biến và có chế độ ăn phù hợp thì thịt heo sẽ là một nguồn dưỡng chất tốt cung cấp các chất cần thiết cũng như protein cho sức khoẻ. Cùng Kho Rượu Gourmet tìm hiểu ăn thịt heo có tác dụng gì? Và tác dụng của thịt heo, thịt lợn có thật sự tốt hay không nhé!

Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn ảnh hưởng đến tác dụng của thịt

100gram thịt heo nấu chính sẽ bao gồm các dưỡng chất sau:

• Lượng calo: 297
• Chất đạm: 25,7 gam
• Chất béo: 20,8 gam
• Carbohydrate: 0 gram
• Chất xơ: 0 gram
• Đường: 0 gram

Thịt heo là nguồn dưỡng chất tiềm tàng cho sức khoẻ:

• Chất đạm
• Niacin
• Vitamin B6 và B12
•  Sắt
•  Kẽm

Bên cạnh các chất chính được nêu; thịt heo còn có tác dụng cung cấp các vitamin cũng như các chất khoáng như phốt pho, selen và thiamine. Các chất này đều được đánh giá là lượng dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể của chúng ta.

Thiamine trong thịt lợn là một loại vitamin B cần thiết cho hàng loạt các chức năng của các cơ quan, mô và tế bào trong quá trình phát triển của con người. Lượng thiamine trong thịt lợn được đánh giá tốt hơn so với thịt bò và thịt cừu. Ngoài ra, vitamin B6, B12 được tìm thấy trong thịt lợn; là các chất quan trọng cho sự hình thành tế bào máu và các chức năng của não bộ. Chất sắt trong thịt lợn được xem là một nguồn cung cấp tuyệt vời cho sự tiêu hoá của con người; giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất khác một cách dễ dàng.

Bên cạnh đó, lượng selen được tìm thấy trong thịt lợn rất cần cho các hoạt động của tuyến giáp. Một miếng thịt lợn 200gram có thể cung cấp đầy đủ lượng selen cần thiết, rất tốt cho cơ thể chúng ta trong sinh hoạt hằng ngày.

Ăn thịt heo có tác dụng gì cho sức khoẻ?

Bên cạnh vai trò là món ăn ngon trong các bữa cơm; thịt heo còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào và phong phú để chúng ta duy trì một thể trạng tốt cho sức khoẻ. Một số vitamin, khoáng chất rất cần cho hoạt động của cơ thể. Thịt heo nạc khi được nấu chín và ăn với một lượng vừa phải có thể mang lại những lợi ích nhất định trong chế độ ăn uống của chúng ta.

Một số nghiên cứu trên Thế Giới đã chỉ ra một vài tác dụng của thịt lợn đối với sức khoẻ con người.

Tác dụng của thịt lợn – Duy trì cơ bắp

Các protein chất lượng được tìm thấy trong thịt heo chính là các axit amin hoàn hảo; tạo nên một tiềm lực quan trọng tạo ra các khối cơ bắp mới. Đối với người lớn tuổi, khối lượng cơ bắp rất dễ mất đi; dẫn đến tình trạng giảm cơ hoặc thoái hoá cơ. Do đó, một chế độ ăn uống có thịt heo chính là bài thuốc hữu hiệu để bảo dưỡng lượng cơ bắp. Tránh những nguy cơ ảnh hưởng đến xương khớp ở tuổi già.

Hấp thụ lượng protein có trong thịt lợn; cộng với lối sống lành mạnh như tập thể dục thường xuyên, uống nước điều độ; sẽ giúp cơ thể làm chậm hoặc đảo ngược chứng giảm co thắt. Ngoài ra, nó còn có tác dụng duy trì các mô cơ khoẻ mạnh sẵn có trong cơ thể.

Ăn thịt heo có tác dụng gì? – Tăng hiệu suất hoạt động của cơ bắp

Bên cạnh việc duy trì các cơ và giúp cho xương khớp luôn ổn định; các axitamin beta-alanin của thịt heo còn có tác dụng thúc đẩy hiệu suất làm việc của cơ bắp trong cơ thể. Các axitamin này tạo thành một hợp chất gọi là carnosine. Hợp chất này được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là rất quan trọng trong quá trình hoạt động của các cơ xương khớp. Khi sử dụng một liều lượng cao các axitamin beta-alanin trong vòng 4 – 6 tuần; có thể tạo ra được 40 – 80% carnosine trong cơ thể.

Bên cạnh đó, các carnosine này còn là yếu tố quan trọng tham gia vào quá trình giảm căng thẳng, mệt mỏi ở cơ bắp.

Tác dụng phụ của thịt lợn

Ngoài việc tìm hiểu những công dụng chính mà thịt heo mang lại; con người chúng ta cũng cần nên biết rõ những tác hại mà loại thịt này ảnh hưởng đến sức khoẻ. Từ đó, xây dụng nên một chế độ ăn hợp lý; để bảo vệ bản thân và gia đình khỏi những nguy cơ bệnh tật do thịt heo gây ra.

Chứa nhiều natri và chất béo bão hoà

Bên cạnh việc cung cấp các vitamin và một số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể; thịt heo còn là thực phẩm chứa nhiều natri và các chất béo bão hoà. Hai chất này được nhận định là những chất không tốt và nên tránh trong các chế độ bữa ăn giành cho người giảm cân hoặc trị các căn bệnh liên quan đến béo phì.

Tuy nhiên, hạn chế tất cả các món ăn liên quan đến thịt heo cũng không hẳn là giải pháp tốt. Chúng ta có thể duy trì món ăn này bằng việc ăn chủ yếu những loại thịt nạc và ít chế biến nhất có thể; để hạn chế tiêu thụ lượng mỡ mỗi khi dung nạp thức ăn.

Các chất bảo quản gây độc hại

Ngoài ra, các sản phẩm đã qua xử lý như thịt xông khói thường chứa rất nhiều sulfat hoặc sulfit, chất bảo quản hóa học. Chúng ta nên hạn chế tiêu thụ hoặc tránh hoàn toàn; và thay vào đó, ta có thể ăn các món thịt heo liên quan đến muối để duy trì sức khoẻ của bản thân. Tác dụng này của thịt heo sẽ giúp tránh được những chất độc hại đi vào bên trong cơ thể.

Để giúp làm tăng độ ngon miệng trong mỗi bữa ăn; con người thường sử dụng phương pháp chế biến chiên xào để gia vị được thấm và ngon hơn. Tuy nhiên, cách chế biến này có thể làm tăng hàm lượng chất béo trong thịt lợn. Thay vào đó, chúng ta có thể sử dụng phương pháp nướng hoặc quay. Bằng cách này, thịt vẫn sẽ ngon và thấm gia vị hơn, ít dầu mỡ hơn khi chiên thịt heo.

Hãy chọn cho mình bữa ăn có nhiều thịt nạc và được chế biến tối thiểu để giảm chất béo, tăng hàm lượng protein cho cơ thể. Giúp thịt heo phát huy tối đa những tác dụng thật sự bổ ích cho cơ thể bản thân và gia đình của mình.

Tác dụng phụ của thịt lợn – Chức các kí sinh trùng gây bệnh

Ăn thịt lợn sống hoặc tiêu thụ quá nhiều các loại thịt chưa chế biến kĩ có thể làm tăng các loại vi khuẩn, kí sinh trùng trong cơ thể. Taenia solium, một loại vi khuẩn hay còn gọi là sán lợn. Loại này đa phần là vô hại; nhưng đến một thời điểm nhất định, nó có thể gây ra bệnh cysticercosis; nguy hiểm hơn là bệnh động kinh ở người.

Ngoài những căn bệnh nguy hại nêu trên, ăn thịt lợn sống còn có thể sinh ra bênh giun xoắn. Đây là bệnh được hình thành từ một loại giun đũa có tên là Trichinella. Loại này thường gây ra bệnh trichinosis và có biến chứng nhẹ. Tuy nhiên, khi bệnh trở nặng, nếu không điều trị kịp thời có thể gây tử vong bất cứ lúc nào.

Tạm Kết

Không riêng gì thịt heo, mà bất cứ loại thực phẩm nào cũng đều có mặt tốt và mặt xấu của chúng. Nếu chúng ta biết cách tiêu thụ và có một chế độ ăn uống hợp lý; chắc chắn chúng ta sẽ dễ dàng phát huy hết tác dụng bổ ích của thịt heo, thịt lợn mang lại cho cơ thể chúng ta.

Kho Rượu Gourmet hy vọng, bài viết này sẽ giúp bạn và gia đình đút kết được những kinh nghiệm cũng như có thêm nhiều kiến thức bổ ích về tác dụng của thịt heo. Từ đó bảo vệ bản thân và gia đình của mình khỏi những nguy cơ gây hại cho sức khoẻ từ thực phẩm.

Liên hệ ngay với Kho Rượu Gourmet, bạn sẽ được hỗ trợ bởi đội ngũ nhân viên tận tâm, nhiệt tình và sẽ được mua những thực phẩm tươi ngon, chất lượng đạt chuẩn quốc tế với mức giá vô cùng hấp dẫn.

Tham khảo các sản phẩm của Kho Rượu Gourmet tại đây.