4 Cách Chế Biến Các Món Từ Thịt Lợn Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến các món từ thịt lợn luôn là đề tài nóng hổi của nhiều chị em nội trợ. Thịt heo là một trong những nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào. Đây cũng là loại thực phẩm được xem là không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày của nhiều gia đình tại Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn từ thịt lợn ngon nhất. Khi biết các cách chế biến các món ăn từ thịt lợn đỉnh nhất; bạn sẽ giúp bữa ăn của gia đình trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Vậy cách chế biến món ngon từ thịt lợn; cách chế biến thịt heo gác bếp ngon nhất là gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết ngay sau đây bạn nhé!

Cách chế biến các món từ thịt lợn chiên xóc tỏi

Nguyên liệu

• 500g thịt ba chỉ
• Nước mắm
• 100g bột bắp
• Tỏi phi
• Đường, tiêu
• Nước ép tỏi

Cách chế biến các món từ thịt lợn ngon – Thịt chiên xóc tỏi

Bước 1: Các chị em nội trợ hãy rửa sạch thịt với muối để tiến hành khử mùi hôi của thịt. Sau đó hãy rửa thịt lại với nước và thái thành sợi miếng vừa ăn.

Ướp thịt cùng với 3 thìa cà phê nước mắm; ½ thìa tiêu; 1 thìa đường; 1 thìa bột bắp. Sau đó, các bạn hãy dùng bao tay và trộn thật đều; để thit được ướp trong vòng 15 phút để thấm đều gia vị.

Bước 2: Tiến hành chiên vàng giòn phần thịt đã ướp qua. Tiếp đến, các bạn hãy cho thịt ra dĩa có chuẩn bị giấy thấm dầu;cách này để giúp thịt không bị quá ngậy khi ăn.

Bước 3: Thịt đã chiên xong, các chị em hãy đem đi xóc đều cùng với tỏi phi sẵn đã chuẩn bị trước đó. Tiến hành dọn ra dĩa và trang trí thêm một ít xà lách cùng dưa leo tỉa hoa để món ăn trông bắt mắt hơn.

Cách chế biến các món từ thịt lợn rang muối ớt

Nguyên liệu

• 250g thịt ba chỉ
• Muối, hạt nêm
• 30g tỏi băm
• 30g ớt băm (ớt đỏ và ớt xanh)
• 1 củ sả đã được băm

Cách chế biến các món ăn từ thịt lợn rang muối ớt

Bước 1: Để có thể làm món thịt heo rang muối ớt ngon, chị em nên lựa loại ba chỉ heo hơi mỡ tí xíu, sau đó rửa sạch, thái khúc vừa ăn (đừng thái quá mỏng khi chiên thịt sẽ co rúm lại), để ráo.

Bước 2: Chị em cho thịt vào chảo rang đến khi thịt ra mỡ, hơi vàng và thịt săn lại thì cho tỏi băm vào đảo đều từ 2-3 phút thì cho tiếp sả và ớt băm vào, lúc này nên để lửa riu riu nhỏ, cho thêm ít muối và hạt nêm đảo đều đến khi thịt thấm gia vị thì tắt bếp, dọn ra dĩa.

Cách ăn thịt lợn gác bếp theo kiểu truyền thống

Cách chế biến các món từ thịt lợn gác bếp hiện nay là rất đa dạng; nhưng có lẽ cách thức truyền thống là giúp giữ được mùi vị nguyên bản của thịt tốt nhất. Bạn có thể tham khảo cách chế biến thịt heo gác bếp như sau.

Đầu tiên, các bạn hãy vùi miếng thịt lợn gác bếp vào trong tro của bếp than nóng. Hãy đợi trong khoảng từ 15 đến 20 phút; đến khinào thấy miếng thịt nóng lên và mềm hơn là ăn được.

Bạn hãy cho miếng thịt ra, xé chúng thành những miếng nhỏ vừa ăn; có thể dùng kèm với cơm nếp nóng hoặc các nước chấm miền Tây Bắc. Miếng thịt ngọt ngọt bùi bùi; mùi thơm ngậy được hòa quyện cùng nhiều loại gia vị kết hợp; ăn cùng với cơm nếp thơm. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn đem đến những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời. Và đây cũng là cách chế biến các món từ thịt lợn gác bếp được ưa chuộng nhất hiện nay!

Cách chế biến các món ngon từ thịt lợn bọc sả chiên giòn

Nguyên liệu

• 300g thịt lợn xay nhuyễn
• 8-10 cây sả
• Dầu ăn
• 2 củ hành khô
• 1 củ tỏi
• 1 thìa bột năng
• 1 thìa cà phê tiêu
• Một ít bột ngọt (nếu cần)
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa cà phê đường

Cách chế biến món từ thịt lợn bọc sả đơn giản

Bước 1: Chị em hãy rửa sar thật ạch; cắt phần gốc và lá già đi. Băm nhỏ từ 1 đến 2 củ; phần còn lại hãy để khúc dài sau đó đập giập thật nhẹ để món ăn có được vị thơm và dậy mùi hơn. Chị em bóc vỏ hành khô và băm thật nhuyễn.

Bước 2: Thịt xay các bạn cho vào tô thêm một ít hành, tỏi và sả băm; cùng với đó là các gia vị thường nhật như đường, nước mắm, hạt nêm, bột năng, tiêu, 1 thìa dầu ăn. Hãy dùng bao tay và trộn thật đều. Tiến hành ướp thịt trong vòng 20 phút để thịt được thấm toàn bộ gia vị.

Bước 3: Các chị em hãy bắt đầu tiến hành nặn chả bằng cách xúc 1 thìa thịt lên; cho thịt vào lòng bàn tay rồi dàn mỏng chúng ra. Tiếp đến hãy đặt vào giữa 1 cây sả; gói thịt lại cho thật chặt tay đến khi nào thịt được bám vào quanh cây sả là được. Làm tương tự như vậy đến hết. Lưu ý rằng không nên nặn chả quá to; vì điều này sẽ làm chả rất khó chín khi chiên. Cách chế biến các món từ thịt lợn này là vô cùng đơn giản!

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo và chiên các cây chả vàng đều. Sau đó hãy vớt ra và để ráo dầu. Bày biện và trang trí là bạn đã xong rồi đấy!

Hi vọng bài viết sẽ giúp bạn “makeup” cho bữa ăn gia đình của mình trở nên thú vị và ngon miệng hơn. Và nếu bạn đang tìm kiếm những món thịt heo muối; thịt heo thượng hạng nhất; hãy liên hệ ngay hôm nay với KHO RƯỢU GOURMET để được tư vấn sớm nhất bạn nhé!